記者近日從江蘇省蘇州市市場(chǎng)監管局獲悉，近幾年，蘇州市市場(chǎng)監管部門(mén)以全鏈條監管為核心，以政策賦能為支撐，以精準服務(wù)為抓手，打出一套監管有溫度、服務(wù)有力度、產(chǎn)業(yè)有活力的組合拳，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓消費者吃得安心、選得省心、嘗得暖心。截至目前，蘇州市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位已超20萬(wàn)家，年產(chǎn)值突破900億元。

政策領(lǐng)航

讓消費者吃得放心

從車(chē)間到餐桌，每個(gè)環(huán)節都不能掉鏈子，這一監管準則的最終落腳點(diǎn)是讓消費者每一口都吃得放心。今年5月，蘇州市在江蘇省率先發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步強化食品安全全鏈條監管推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》，10項舉措從原料采購到終端銷(xiāo)售全環(huán)節發(fā)力，為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明方向，消除消費者常見(jiàn)顧慮。

蘇州市市場(chǎng)監管局積極運用食品安全、質(zhì)量標準等職能工具箱，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供立體賦能。昆山市張浦鎮作為蘇州首個(gè)市場(chǎng)監管全鏈賦能食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的試點(diǎn)鎮，積極探索監管與服務(wù)深度融合的新路徑，推出許可審查便利化等5項惠企舉措，設立許可服務(wù)專(zhuān)窗，為企業(yè)發(fā)展打通綠色通道，通過(guò)嚴格準入標準把好源頭關(guān)。

服務(wù)提速

讓消費者吃得多樣

“‘五一’假期營(yíng)業(yè)額達200萬(wàn)元，日均客流4萬(wàn)人次，這波流量是消費者的信任，更離不開(kāi)監管部門(mén)的服務(wù)?！比R卡爾（太倉）烘焙有限公司副總經(jīng)理林洋感慨道。今年“五一”假期前，該公司的烘焙城堡項目需同步辦理食品經(jīng)營(yíng)許可新增和生產(chǎn)許可變更，太倉市市場(chǎng)監管局緊急協(xié)調專(zhuān)家資源，將審批提速50%，讓企業(yè)趕上節日消費旺季，消費者也得以在假期嘗鮮特色烘焙產(chǎn)品。

這樣的加速度在蘇州市多點(diǎn)開(kāi)花。相城區針對商業(yè)綜合體推出提前指導、提前審圖、提前核查服務(wù)，讓商場(chǎng)里的餐廳、便利店更快開(kāi)業(yè)，消費者逛街時(shí)不用再跑空；蘇州工業(yè)園區中小型餐飲在線(xiàn)核查系統讓中小餐館更快合規經(jīng)營(yíng)，消費者能吃到放心的家常菜；姑蘇區對采芝齋、黃天源等老字號的升級指導，讓消費者嘗到老味道的同時(shí)多了份品質(zhì)保障。如今，這些老字號不僅保留了傳統蘇式糕點(diǎn)的香甜，生產(chǎn)環(huán)境、衛生標準也更達標，不少年輕消費者開(kāi)始回購祖輩愛(ài)吃的老牌子。

精準幫扶

讓消費者買(mǎi)得安心

相比大企業(yè)，小微食品企業(yè)是消費者日常采購的重要選擇，也是監管重點(diǎn)。蘇州市市場(chǎng)監管部門(mén)針對小微企業(yè)質(zhì)量管理薄弱的問(wèn)題，推出閉環(huán)幫扶服務(wù)。張家港市市場(chǎng)監管部門(mén)首創(chuàng )“觸發(fā)+穿透式”幫扶機制，通過(guò)對相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展多輪深度診斷，整合形成問(wèn)題、任務(wù)、成因、整改、成效5張清單，精準推動(dòng)問(wèn)題解決，目前已幫助企業(yè)整改安全隱患46項。

張家港市市場(chǎng)監管局還推動(dòng)3家小微食品企業(yè)進(jìn)入大型商超供應商名錄，幫企業(yè)拓寬銷(xiāo)路，讓消費者在大型商超就能買(mǎi)到本地特色食品；昆山市的“你送我檢”免費服務(wù)，讓小微企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量更有保障，消費者購買(mǎi)本地零食、土特產(chǎn)時(shí)多了份放心。

政企協(xié)同

幫消費者選得省心

看到“蘇州制造”“江蘇精品”標識，就知道品質(zhì)靠譜。越來(lái)越多消費者形成這樣的共識，離不開(kāi)監管部門(mén)推動(dòng)的標準建設與品牌培育。常熟市針對鴨血糯制定團體標準，解決了消費者買(mǎi)不到正宗鴨血糯、擔心以次充好的問(wèn)題，統一的品質(zhì)標準讓傳統食材成為餐桌上的放心選擇。張家港市市場(chǎng)監管局出臺散裝食用油脂運輸標準，填補了該領(lǐng)域監管空白，讓消費者買(mǎi)到的食用油更安全。

品牌培育方面，“桃源黃酒”申報地理標志證明商標后，消費者能輕松識別正宗蘇派黃酒；微康益生菌、庫德士巧克力獲評“蘇州制造”，金利油脂、佳禾食品獲評“江蘇精品”，這些榮譽(yù)背后都是產(chǎn)品品質(zhì)的提升，也讓消費者通過(guò)品牌標識就能快速鎖定優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

從規范食品標簽到守護老字號風(fēng)味，從幫扶小微企業(yè)到培育優(yōu)質(zhì)品牌，蘇州以全鏈條監管守住食品安全底線(xiàn)，以全方位服務(wù)激發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力，讓消費者吃得安心放心，也讓食品產(chǎn)業(yè)成為城市經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的堅實(shí)支撐。