即食燕窩全是糖水、紅薯粉里沒(méi)有紅薯成分，直播間里主播一張嘴，啥話(huà)都敢吹，暴露了直播間食品銷(xiāo)售的諸多亂象。近日，市場(chǎng)監管總局發(fā)布《直播電商經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責任監督管理規定》，以33條剛性條款給妄圖以次充好、虛假宣傳的經(jīng)營(yíng)者劃定了紅線(xiàn)，擰緊直播食品“安全閥”。

過(guò)去，不少主播打著(zhù)“親測好吃”“老字號品質(zhì)”的旗號吆喝，可食品來(lái)源、成分、質(zhì)量無(wú)從考證，消費者下單時(shí)滿(mǎn)懷期待，卻收到“不吃不甘心、吃了更鬧心”的問(wèn)題食品，維權時(shí)又面臨責任界定難、舉證難的困境。此次新規直擊這一痛點(diǎn)，以“清單化”方式劃出底線(xiàn)，明確列出13類(lèi)直播間禁售食品，劃定10項直播行為禁令，讓直播間經(jīng)營(yíng)者對“什么不能賣(mài)，什么不能吹”有了清晰明確的認知，從源頭上壓縮了違法違規空間。

厘清責任邊界，是守護食品安全的關(guān)鍵。新規的另一大亮點(diǎn)在于，將平臺、直播間運營(yíng)者、主播及服務(wù)機構全部納入監管范疇，打破了過(guò)去“板子只打在一個(gè)人身上”的局限。平臺需履行全鏈條審核、智能監測、違規處置等義務(wù)，不能再當“甩手掌柜”；直播間運營(yíng)者要嚴格落實(shí)進(jìn)貨查驗責任，確保所售食品符合安全標準；主播需對宣傳內容的真實(shí)性負責，不得夸大功效、誤導消費；服務(wù)機構則要加強對旗下主播的管理，承擔連帶責任。這種全鏈條追責機制，形成了環(huán)環(huán)相扣的責任閉環(huán)，讓每個(gè)參與主體都不敢掉以輕心，更加用心守好自己的“責任田”。

直播電商的蓬勃發(fā)展，為食品消費帶來(lái)了新場(chǎng)景、新活力，但絕不能成為食品安全的“法外之地”。新規不是對行業(yè)的束縛，而是對合規經(jīng)營(yíng)者的保護，對違法違規者的震懾，更是對消費者權益的堅實(shí)守護。要推動(dòng)新規落地落細落實(shí)，為消費者構建更放心的網(wǎng)絡(luò )食品消費環(huán)境。（本文來(lái)源：經(jīng)濟日報 作者：李思雨）