市集喧鬧，百業(yè)迎春。一方集市匯聚一方風(fēng)物，聲聲叫賣(mài)彰顯風(fēng)土人情。春節前夕，經(jīng)濟日報記者走街串巷，從河姆渡傳統大集到安徽休寧的新春“吉市”，從小鎮攤位的特色美食、非遺展演到馳騁冰原列車(chē)上的歡歌笑語(yǔ)，人群熙攘，煙火升騰，交響著(zhù)中國年的熱鬧、傳承和對新春美好生活的殷殷期盼。
古集新韻鄉情切
近日，記者來(lái)到寧波余姚市河姆渡鎮車(chē)廄村，豆漿鍋的熱氣蒸騰而上，炸油條的香氣在冷空氣中格外濃郁，炒貨攤上鐵鏟與鐵鍋碰撞出清脆的節奏……車(chē)廄傳統集市，這處延續數百年的集市，正奏響春之序曲。
走進(jìn)集市，撲面而來(lái)的是濃濃的年味。數百米長(cháng)的街道，被紅彤彤的春聯(lián)裝點(diǎn)成一條流動(dòng)的長(cháng)河。燈籠攤前，大小各式的中國結在風(fēng)中輕搖；年畫(huà)攤上，抱著(zhù)鯉魚(yú)的胖娃娃咧嘴笑。
8時(shí)許，集市迎來(lái)一天中最喧鬧的時(shí)刻。從陸埠鎮官路沿村趕來(lái)的李安國夫婦，提著(zhù)竹籃在人流中緩緩前行?！芭D月里的集市，一個(gè)都不能落下?！崩畎矅χ?zhù)說(shuō)，手指向掛滿(mǎn)臘腸的攤位，“你看這腸衣透亮、肥瘦相間，是地道的本地做法”。妻子則在干貨攤前細細挑選，香菇、木耳、紅棗、桂圓……每樣都要湊近聞一聞、捏一捏，年夜飯的食材，大半都在這兒置辦。
穿過(guò)摩肩接踵的人流，車(chē)廄村簟匠葉振華的攤位宛如一座微型“手藝博物館”。竹籃、篩箕、笸籮精巧依舊，每一道竹篾都泛著(zhù)經(jīng)年打磨的光澤?！?0年前，這些可是搶手貨?！比~振華撫摸著(zhù)一只八角提籃的紋路。說(shuō)話(huà)間，一位老主顧蹲下身，挑了一只竹篩，“還是你編得扎實(shí)，用了多年都不散架”。兩人相視一笑，笑容里藏著(zhù)幾十年不變的默契。
來(lái)自安徽的“新余姚人”榮新，如今操著(zhù)一口帶鄉音的本地話(huà)熱情招呼顧客。他的攤位掛滿(mǎn)衣褲，像一道流動(dòng)的布料瀑布?！霸谟嘁?0年了，年年臘月都在這里擺攤?！彼炀毜囟堕_(kāi)一件大紅毛衣，“過(guò)年嘛，總要穿得喜慶些！”
江蘇徐州人孔二秋的炒貨攤前，焦糖與堅果的香氣撲鼻而來(lái)。瓜子、花生、山核桃等擺滿(mǎn)攤位?！袄辖址痪驼J我這一口，已經(jīng)很多年啦！”她笑聲爽朗，“這手藝，火候差了半分都不行”。
集市角落的早點(diǎn)攤上，老人們坐在一起，捧一碗熱氣騰騰的豆腐腦，閑話(huà)家常?！拔夷贻p時(shí)趕集，得走上10里路?！?0多歲的王大爺嘬一口豆漿，“現在路好了，孩子們開(kāi)車(chē)帶我來(lái)”。
市場(chǎng)管理員孫小強穿梭在不同攤位間，不時(shí)與攤主寒暄幾句。趕集者以河姆渡鎮群眾為主，也有來(lái)自周邊陸埠、丈亭等地的。對許多用不慣智能手機的老年人來(lái)說(shuō)，集市少不得，這里能一站式買(mǎi)齊年貨?！芭D月廿六是年前最后一個(gè)大集，攤位超60個(gè)，連對面的空地上都擺滿(mǎn)年貨?！睂O小強指著(zhù)遠處空地說(shuō)。
10時(shí)許，趕集的人們陸續滿(mǎn)載而歸。集市暫歇，街道上留下的車(chē)輪印跡在陽(yáng)光下漸漸淡去，空氣中卻依然縈繞著(zhù)復合的香氣——炒貨的焦香、熟食的醬香、水果的清香，還有那臘月集市才有的、混合著(zhù)期待與喜悅的年味。（經(jīng)濟日報記者 郭存舉）
匠心傳承惠民生
2月10日是北方農歷小年，山東省菏澤市巨野縣太平鎮的“黃河大集”早已鋪開(kāi)一條綿延數里的“年貨長(cháng)廊”。數百個(gè)攤位沿街排開(kāi)，從手工布鞋到田間鮮蔬，從傳統農具到現代家電，琳瑯滿(mǎn)目?！扒f上的大集我趕了半輩子，今年特別熱鬧！”正在挑選年貨的村民張海方說(shuō)。
“黃河大集”其名源于這片土地深厚的黃河印記。如今，“黃河大集”已超越物資交易，成為巨野縣推動(dòng)鄉村振興、服務(wù)百姓民生、傳承優(yōu)秀文化的重要平臺。
在章縫鎮大集“馬家熟食”攤位前，那口翻滾了30多年的老鹵鍋騰騰熱氣里，年味變得具體可感。兒媳沈慧慧手起刀落，麻利地切著(zhù)剛出鍋的鹵肉，公公馬照行從旁照看：“這老手藝交給年輕人，我也該安心‘下崗’了?！?/p>
走到劉金平夫婦的灌腸攤前，一根根紅潤的香腸掛得滿(mǎn)滿(mǎn)當當?！白匀攵詠?lái)，已有近2000戶(hù)來(lái)加工，估摸著(zhù)得有4萬(wàn)斤上下，比去年漲了三成多?！眲⒔鹌秸f(shuō)。幾年前，夫妻倆看準鄉親對定制化、放心食品的需求，學(xué)習灌腸技藝，如今已成當地小有名氣的“鄉土品牌”。
在麒麟鎮大集的農特展銷(xiāo)區，太平小磨香油、石磨面粉等本土優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目。鎮黨委、政府依托大集平臺，組織本地農戶(hù)集中參展，搭建產(chǎn)銷(xiāo)對接橋梁?！耙郧昂脰|西賣(mài)不出去，現在大集辦到了家門(mén)口，俺家的雞蛋供不應求?！痹诖蠹变N(xiāo)土雞蛋的李平同說(shuō)。
在太平鎮大集的攤位上，糖畫(huà)師傅的銅勺輕轉，縷縷糖絲頃刻間化作栩栩如生的生肖圖案。這里的大集特別設置“非遺展示區”與“手造體驗區”，讓人們置辦年貨的同時(shí)，沉浸式感受傳統文化。
麒麟鎮的大集鑼鼓鏗鏘，戲韻悠揚。臺上，巨野縣梅花劇團的演員們唱得酣暢；臺下，老老少少仰著(zhù)頭，手指在膝頭叩著(zhù)節拍?！昂镁脹](méi)在家門(mén)口看到這么地道的戲了，聽(tīng)得真過(guò)癮！”專(zhuān)程前來(lái)趕集看戲的村民張春梅說(shuō)。便民服務(wù)區內，中醫義診、醫保解讀、寫(xiě)春聯(lián)送福字等活動(dòng)同步開(kāi)展。
“如今，‘黃河大集’已成為展示地域形象、繁榮城鄉經(jīng)濟、促進(jìn)文化傳承、服務(wù)基層群眾的一張亮麗名片?！本抟翱h委常委、宣傳部部長(cháng)王金科說(shuō)。（經(jīng)濟日報記者 王金虎）
狀元城里喜氣盈
“開(kāi)市啦！”2月5日上午，伴著(zhù)鑼鼓聲，安徽省黃山市休寧縣“狀元城·新春吉市”活動(dòng)在狀元文化廣場(chǎng)啟幕。
走進(jìn)廣場(chǎng)，映入眼簾的是一抹抹熱烈的“中國紅”。高掛的燈籠、喜慶的春聯(lián)與琳瑯滿(mǎn)目的年貨相互映襯，暖紅的色調將喜氣漫溢至廣場(chǎng)每個(gè)角落。攤主們吆喝聲此起彼伏，市民游客穿梭其間，歡聲笑語(yǔ)里，大家品嘗地道年味，盡情感受新春大集獨有的熱鬧。
“來(lái)來(lái)來(lái)，剛出爐的苞蘆松，蓬松香脆！”循聲望去，“流口苞蘆松”攤位前早已圍滿(mǎn)了等待的人群。攤主手法嫻熟，起落間，一片片苞蘆松在油鍋中迅速膨脹浮起，金黃誘人。輕輕一咬，片片松脆，唇齒留香?！奥?tīng)說(shuō)流口的苞蘆松最正宗，今天過(guò)來(lái)就是為了嘗這一口！”來(lái)自屯溪的市民劉莉婷說(shuō)，“現做的果然酥脆，年味一下就有了?！?/p>
除了苞蘆松，這場(chǎng)集市還集結了各色“狀元好物”?？诟袦貪櫟奈宄敲拙?、肉質(zhì)鮮嫩的泉水魚(yú)、香甜可口的頂市酥、油光發(fā)亮的蘭花火腿、包裝精美的松蘿茶……在“休寧味”特產(chǎn)區，30多個(gè)攤位整齊排開(kāi)，既有本地特色小吃，也有徽州年貨禮盒，各式美食裝滿(mǎn)了人們的“年貨購物車(chē)”。
市集的文化體驗同樣精彩紛呈。在狀元主題文創(chuàng )區，“文小休”“武小寧”IP周邊呆萌可愛(ài)，狀元及第明信片、美食轉盤(pán)徽章等文創(chuàng )產(chǎn)品讓人愛(ài)不釋手；互動(dòng)體驗區人氣十足，不僅有徽州三雕等非遺展示，還有老師手把手教大家寫(xiě)春聯(lián)。狀元開(kāi)門(mén)大吉·新春唱響大會(huì )熱鬧非凡，市民們猜經(jīng)典老歌，與街頭藝人即興合奏，唱響新春序曲。逛累了，走進(jìn)“養珍坊”中醫區，體驗中醫問(wèn)診、藥囊制作、刮痧推拿、養生茶飲，為身心“充充電”。
充滿(mǎn)煙火氣與文化味的新春吉市，便民福利也不少?；顒?dòng)現場(chǎng)設有品牌汽車(chē)主題展示區，還提供房產(chǎn)咨詢(xún)、家電選購、招工對接等服務(wù)，為市民解鎖新春一站式便民體驗?！敖裉熨I(mǎi)了滿(mǎn)滿(mǎn)一大袋年貨，還領(lǐng)到了消費券，太劃算啦！”市民吳梅英提著(zhù)沉甸甸的年貨，笑容滿(mǎn)面，“市集貨品齊全、價(jià)格實(shí)惠，辦到了我們的心坎里”。
休寧縣科技商務(wù)工業(yè)信息化局副局長(cháng)吳菁菁介紹，2月2日至3月9日，縣里還推出“徽動(dòng)消費·馬上有?！毕盗写傧M活動(dòng)，消費券（補貼）涵蓋吃住行游購娛，進(jìn)一步激發(fā)消費活力、繁榮節日市場(chǎng)，讓市民游客歡慶新年。（經(jīng)濟日報記者 梁 睿）
坐著(zhù)火車(chē)辦年貨
“抽冰尜歘嘎拉哈，成串的辣椒在墻上掛……”2月4日，在黑龍江哈爾濱開(kāi)往加格達奇的K7103次列車(chē)上，一陣歡快的歌聲驅散了寒意。車(chē)廂里的紅燈籠、紅窗花、紅辣椒，把列車(chē)裝扮得喜氣洋洋，貨架上山貨特產(chǎn)、農副產(chǎn)品、鐵路文創(chuàng )等商品琳瑯滿(mǎn)目，濃濃的年味撲面而來(lái)?！百I(mǎi)年貨的往里走，體驗剪紙的往后走，一會(huì )還有演出呢，找地兒坐啊?！?4歲的齊齊哈爾客運段列車(chē)長(cháng)姜志文忙著(zhù)引導旅客。
K7103次列車(chē)從哈爾濱一路向北到加格達奇，全程719公里，途經(jīng)18個(gè)站點(diǎn)，沿線(xiàn)多是少數民族聚居地。每年入冬，大雪封山封路，這趟站站停的列車(chē)就成了沿線(xiàn)居民出行的重要方式。
每年春節前，沿線(xiàn)村屯的居民需要到城里采購年貨，但天冷路滑，出行不便，因此自2023年起，國鐵哈爾濱局就在多趟公益慢火車(chē)上開(kāi)辦列車(chē)大集，把年貨搬上車(chē)，方便人們采購。姜志文說(shuō)：“現在這趟車(chē)上南方游客越來(lái)越多，我們定做了大花墻紙，還買(mǎi)來(lái)紅辣椒、苞米串等裝飾品，讓游客體驗上車(chē)就上炕的感覺(jué)?！?/p>
餐車(chē)里，黑龍江省工藝美術(shù)大師朱波用樺樹(shù)皮裝飾一幅山水畫(huà)?；?dòng)環(huán)節，旅客們躍躍欲試，朱波手把手教一個(gè)小女孩制作樺樹(shù)皮發(fā)卡?！跋脍A(yíng)得限量版北疆列車(chē)徽章不？來(lái)參與穿一次大花襖、盤(pán)一次熱炕頭、歘一次嘎拉哈等10個(gè)任務(wù)?！避?chē)廂另一端，列車(chē)員趙思博穿著(zhù)東北大花襖，領(lǐng)著(zhù)乘客們體驗列車(chē)大集特色任務(wù)。
列車(chē)變成大型沉浸式劇場(chǎng)。孩子們搶著(zhù)坐迷你三角爬犁；幾位年輕旅客圍坐小桌，學(xué)習用羊拐骨“欻嘎拉哈”；餐車(chē)里，10元1份的酸菜燉粉條前排起長(cháng)隊，碗勺叮當，熱氣氤氳了車(chē)窗?！拔覀儚木畬絹?lái)，想來(lái)這邊看看雪，沒(méi)想到在火車(chē)上還有這樣好玩的活動(dòng)，很多吃的是第一次見(jiàn)到?！苯饔慰椭x女士說(shuō)。
旅客們玩樂(lè )正酣，來(lái)自齊齊哈爾市甘南縣平陽(yáng)鎮建國村的李文華舉起一罐椴樹(shù)蜜為村民直播帶貨，直播間在線(xiàn)人數不斷增加?！巴ㄟ^(guò)打造兼具冰雪元素、東北元素的網(wǎng)紅列車(chē)，更多旅客由‘找北才乘車(chē)’向‘乘車(chē)去找北’轉變，更好拉動(dòng)了地方經(jīng)濟發(fā)展?！苯疚恼f(shuō)。
“各位旅客請注意，立春巡游團即將抵達，請旅客們準備領(lǐng)取新春禮物?！彪S著(zhù)語(yǔ)音播報聲，身著(zhù)花襖和少數民族服飾的巡游團走進(jìn)車(chē)廂，向旅客和商戶(hù)們發(fā)放春卷、春餅、凍梨、凍柿子，歡快的樂(lè )曲在車(chē)廂回蕩。（經(jīng)濟日報記者 馬維維）
特色美食賀佳節
臘月廿三，青海省西寧市城東區小商品市場(chǎng)熙熙攘攘，熱鬧非常。新青緣喜慶用品店門(mén)口攤位上，擺滿(mǎn)了對聯(lián)、窗花、燈籠等節慶裝飾品?！翱爝^(guò)年了，生意非常好?！崩习灏瑯?shù)清說(shuō)。
走進(jìn)唐道街區，人聲鼎沸、暖意融融，紅燈籠、中國結點(diǎn)綴大集，新年氛圍撲面而來(lái)。2月6日，“2026青海省老字號嘉年華·新春年貨季暨網(wǎng)上年貨節”在該街區拉開(kāi)帷幕，將市集展銷(xiāo)、民俗展演、技藝展示、互動(dòng)打卡等形式巧妙融合，讓老字號走出櫥窗，讓年味兒觸手可及。主會(huì )場(chǎng)內，五大展區一字排開(kāi)，市民們在攤位上品嘗現場(chǎng)制作的烤羊肉、牛肉餅等美食，挑選心儀年貨。
作為該活動(dòng)分會(huì )場(chǎng)，西寧市城北區開(kāi)設“我的青?！の业哪辍庇麓捍傧M年貨大集?，F場(chǎng)匯聚省內多家老字號品牌及特色年貨商品，發(fā)放紙質(zhì)消費券，讓市民在便捷購買(mǎi)青海特色農牧產(chǎn)品的同時(shí)，感受傳統年俗文化的魅力。
城東區下南關(guān)網(wǎng)紅市集，是最能體現青海歷史和飲食文化的街區，也是青海地域特色美食最齊全的市場(chǎng)?？傞L(cháng)400米的街區，商品琳瑯滿(mǎn)目，聚集了吉成馓子、尕踏實(shí)甜食館、阿爺羊雜等當地人認可的一批特色鮮明的西北美食商戶(hù)。城東區清真巷街道團結社區黨委書(shū)記安永慶告訴記者，下南關(guān)步行街市集上共有攤位300多家，經(jīng)營(yíng)商品種類(lèi)1000余種，累計解決就業(yè)崗位600多個(gè)。攤位上，市民蘇倩倩正和同伴一起吃釀皮?！拔覄倧哪暇┗貋?lái)，就迫不及待來(lái)下南關(guān)吃美食。在外地，我很想家鄉的釀皮子和牦牛酸奶，今天挨個(gè)吃了一遍?！碧K倩倩說(shuō)。
在尕踏實(shí)甜食館門(mén)口，老板馬瑞全家忙得不可開(kāi)交?！芭D月廿六到臘月廿九是銷(xiāo)售高峰期，我雇了10個(gè)人，加班加點(diǎn)做八寶飯、蘇合丸、夾沙肉、炸里脊、牛肉丸等青海老八盤(pán)的半成品，還有很多老顧客打電話(huà)下訂單快遞發(fā)到外地。平時(shí)一天營(yíng)業(yè)額在3000元左右，最近一天能賣(mài)到1萬(wàn)元以上?！瘪R瑞說(shuō)。
一方水土養一方人。青海人過(guò)節非常注重儀式感，家家戶(hù)戶(hù)團聚時(shí)，桌上必定是滿(mǎn)滿(mǎn)當當的特色美食，地域特色食物不僅承載著(zhù)家園的記憶，而且成為拉近親友情感的紐帶。（經(jīng)濟日報記者 石 晶）