國慶、中秋佳節期間，包裝精美的糧油產(chǎn)品成為人們走親訪(fǎng)友的高端禮品。糧食從飽腹之物升華為情感禮品，價(jià)格上漲數倍甚至數十倍，為低迷的糧食市場(chǎng)注入活力。然而，歷史經(jīng)驗警示我們，必須警惕高價(jià)禮品糧重蹈“天價(jià)月餅”的覆轍，防止其從傳遞溫情的禮品異化為助長(cháng)奢靡之風(fēng)的社會(huì )隱憂(yōu)。
與普通糧食相比，禮品糧能夠實(shí)現較高溢價(jià)，源于其在滿(mǎn)足食用功能之外被賦予的多重附加價(jià)值。一是情感價(jià)值。贈送糧食，尤其是優(yōu)質(zhì)、有機、原產(chǎn)地的糧食，被視為“送健康”，傳遞出對收禮人日常生活的真誠關(guān)懷，顯得既實(shí)在又貼心。二是社交價(jià)值。糧食作為生活必需品，適用場(chǎng)景廣泛，且無(wú)煙酒類(lèi)產(chǎn)品的健康顧慮，使其成為節日拜訪(fǎng)、員工福利和商務(wù)饋贈的穩妥選擇。三是文化與體驗價(jià)值。通過(guò)挖掘產(chǎn)地故事、傳統工藝等文化內涵，并結合精心設計的包裝，顯著(zhù)提升了開(kāi)箱的儀式感與消費體驗。高價(jià)禮品糧讓糧食擺脫“廉價(jià)”標簽，有機種植、人工收割、古法工藝等真實(shí)生產(chǎn)成本被看見(jiàn)，營(yíng)養、口感、文化等內在價(jià)值被市場(chǎng)認可。
如今，禮品糧成為區域公共品牌的“形象代言人”。如五常大米、河套面粉、忻州小米等知名產(chǎn)地產(chǎn)品，通過(guò)文化賦能與品牌敘事，系統展示地域風(fēng)土與匠心工藝，價(jià)值密度高、品牌影響力大，能夠引領(lǐng)消費趨勢，有效拉動(dòng)整個(gè)品牌乃至產(chǎn)區的市場(chǎng)競爭力。為滿(mǎn)足禮品市場(chǎng)對品質(zhì)的嚴苛要求，企業(yè)對糧食從田間到餐桌每一個(gè)環(huán)節的質(zhì)量把控做到極致。在特定產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)地塊建立生產(chǎn)基地，發(fā)展訂單生產(chǎn)，統一供種、統一管理、統一收割，以高于市場(chǎng)價(jià)溢價(jià)收購。杜絕化肥和農藥使用，依賴(lài)人工除草、生物防治，確保有機、生態(tài)特色。收獲時(shí)采用人工收割、自然晾曬，確保糧食顆粒的完整性。儲存時(shí)采用低溫、恒濕倉儲系統，確保糧食新鮮度。加工采用低溫碾磨、色選、拋光等工藝，最大限度保留營(yíng)養和口感。用國內外有機認證、地理標志產(chǎn)品等為產(chǎn)品品質(zhì)做權威背書(shū)。運用區塊鏈技術(shù)構建糧食質(zhì)量追溯體系，確保糧食全鏈條各環(huán)節全程透明。
高價(jià)禮品糧有助于抬升糧食品牌形象，推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值鏈提升，但也潛藏著(zhù)多重風(fēng)險。高溢價(jià)若引導不當，易導致部分企業(yè)重包裝輕品質(zhì)，造成資源浪費并引發(fā)消費者信任危機。更嚴重的是，豐厚利潤可能誘使不法商家假冒產(chǎn)地、偽造認證，透支區域公共品牌信譽(yù)，損害誠信企業(yè)利益，最終抑制行業(yè)創(chuàng )新能力，使產(chǎn)業(yè)陷入同質(zhì)化競爭困境。若行業(yè)過(guò)度聚焦高端市場(chǎng)，可能催生“天價(jià)糧油”現象，甚至將糧食異化為身份符號，加劇社會(huì )焦慮與攀比之風(fēng)。這些風(fēng)險若不加以規范，將阻礙糧食產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，背離糧食禮品化推動(dòng)價(jià)值升級的初衷。
為了確保糧食禮品市場(chǎng)健康發(fā)展，應強化市場(chǎng)監管與行業(yè)引導。嚴格限制過(guò)度包裝現象，明文禁止在糧食禮品中搭售茶具、酒類(lèi)等非相關(guān)商品，確保產(chǎn)品核心價(jià)值回歸糧食本身。加大對“有機”“綠色”及地理標志認證的監督力度，嚴厲打擊假冒產(chǎn)地、虛標認證等欺詐行為，凈化市場(chǎng)環(huán)境。倡導綠色消費、反對過(guò)度包裝，引導社會(huì )形成簡(jiǎn)約適度、環(huán)境友好的禮品風(fēng)尚，共同維護糧食市場(chǎng)的健康生態(tài)和可持續發(fā)展。
禮品糧終究是糧食，剝去華裝，人們在乎的仍是吃的是否安全、營(yíng)養與健康。一個(gè)健康的糧食禮品市場(chǎng)，應以品質(zhì)提升和技術(shù)創(chuàng )新贏(yíng)得利潤，以真實(shí)價(jià)值換取消費者信任，應當為產(chǎn)業(yè)升級賦能，為農耕文化續脈。應采取措施積極引導糧食禮品市場(chǎng)走向健康、理性、可持續的發(fā)展軌道，讓這份承載著(zhù)鄉土情懷與現代禮儀的饋贈，真正成為推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、滿(mǎn)足人民美好生活需要的積極力量。（本文來(lái)源：經(jīng)濟日報 作者：劉 慧）
