好糧食轉化為好產(chǎn)品，離不開(kāi)糧食加工設備的支撐。在剛剛結束的第七屆中國糧食交易大會(huì )上，大米分層柔性智能碾米機、AI色選機、全自動(dòng)六面真空包裝機等數百種國產(chǎn)加工設備集中亮相，展現了糧機國產(chǎn)化豐碩成果，更勾勒出糧食加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展新圖景。這些智能設備的推廣應用，將進(jìn)一步推動(dòng)糧食加工向精細化轉型，有效降低加工過(guò)程中的破碎率、營(yíng)養流失和能耗浪費，讓每一粒糧食物盡其用、物超所值。
從依賴(lài)進(jìn)口到自主創(chuàng )新，國產(chǎn)糧機用短短幾十年時(shí)間走完西方百年創(chuàng )新之路。曾幾何時(shí)，進(jìn)口設備壟斷市場(chǎng)，一臺色選機售價(jià)動(dòng)輒百萬(wàn)，維修更要忍受天價(jià)工時(shí)費和漫長(cháng)等待，糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到嚴重制約。為改變這種受制于人的困局，我國大力推動(dòng)自主創(chuàng )新，今年更是借助“兩新”政策擴圍的政策東風(fēng)，推動(dòng)糧機裝備更新升級，利用超長(cháng)期特別國債資金重點(diǎn)支持糧油加工、主食加工、飼料加工、糧食精深加工等設備更新?lián)Q代，讓更多新技術(shù)、新工藝、新設備落地開(kāi)花。
在政策與市場(chǎng)雙輪驅動(dòng)下，我國糧機行業(yè)涌現出一批掌握核心技術(shù)的專(zhuān)精特新“小巨人”企業(yè)。美亞光電研制出首臺國產(chǎn)數字色選機，突破美國65年的技術(shù)壟斷；江蘇豐尚研制的永磁傳動(dòng)雙螺桿膨化機，大幅提升國產(chǎn)化率；福建宇杰研制的六面真空包裝機贏(yíng)得市場(chǎng)青睞；湖北永祥的移動(dòng)式應急加工方艙填補行業(yè)空白……從技術(shù)突破到系統集成，中國糧機完成從“跟跑”到“并跑”的華麗轉身，正向“領(lǐng)跑”的新征程邁進(jìn)。
而今，國產(chǎn)糧機產(chǎn)業(yè)正呈現集群化發(fā)展的蓬勃態(tài)勢，形成各具特色的區域創(chuàng )新高地。安徽合肥被稱(chēng)為“色選機之都”，美亞光電、中科光電、泰禾光電、捷迅光電等色選機龍頭企業(yè)匯聚于此，構建起完整的光電分選產(chǎn)業(yè)鏈。江蘇以豐尚、邁安德、正昌等為代表，打造從倉儲、加工到飼料生產(chǎn)的全鏈條裝備體系，彰顯制造強省的實(shí)力擔當。浙江依托長(cháng)三角制造優(yōu)勢形成精密檢測儀器產(chǎn)業(yè)鏈，伯利恒、托普等企業(yè)憑借技術(shù)創(chuàng )新和市場(chǎng)深耕成為行業(yè)標桿。福建漳州包裝機械獨占鰲頭，在大米加工、飼料加工、寵物糧、化工顆粒料、貴金屬顆粒等多元領(lǐng)域大放異彩。這些產(chǎn)業(yè)集群如同璀璨明珠，共同筑起中國糧機產(chǎn)業(yè)的創(chuàng )新鏈，在國內外市場(chǎng)熠熠生輝。
國產(chǎn)設備崛起正在書(shū)寫(xiě)產(chǎn)業(yè)變革新篇章。從經(jīng)濟維度看，國產(chǎn)加工設備質(zhì)量好、價(jià)格低，維護響應速度快，本土化供應鏈保障交付周期，深受?chē)鴥燃Z食加工企業(yè)認可。部分設備實(shí)現了進(jìn)口替代，更開(kāi)始反向出口，成為國際市場(chǎng)上的“香餑餑”。從產(chǎn)業(yè)安全維度看，糧食加工設備國產(chǎn)化率提高，確保糧食加工產(chǎn)業(yè)鏈自主可控，再也不用擔心被“卡脖子”。從長(cháng)期發(fā)展看，隨著(zhù)科技持續攻關(guān)，國產(chǎn)糧機不應僅滿(mǎn)足于進(jìn)口替代，而應努力成為技術(shù)標準制定者，用自主研發(fā)的技術(shù)重新定義行業(yè)標準，增強國產(chǎn)糧機國際市場(chǎng)話(huà)語(yǔ)權。
站在新起點(diǎn)，國產(chǎn)糧機仍面臨一系列問(wèn)題，比如，高端設備性能待提升，深加工、特種糧加工設備亟需持續突破，創(chuàng )新鏈銜接不暢，標準體系尚待完善等。未來(lái)，應著(zhù)力構建“產(chǎn)學(xué)研用”深度融合的創(chuàng )新生態(tài)，重點(diǎn)攻克關(guān)鍵技術(shù)和核心部件“卡脖子”難題；加速推動(dòng)中國標準國際化進(jìn)程，深化與共建“一帶一路”國家的技術(shù)標準互認，讓“中國智造”閃耀世界舞臺。
創(chuàng )新贏(yíng)得未來(lái)。國內糧機企業(yè)應以AI視覺(jué)識別技術(shù)、數字孿生等前沿技術(shù)為引領(lǐng)，加速從“中國制造”向“中國智造”升級，讓中國糧機更好護航中國飯碗。（本文來(lái)源：經(jīng)濟日報 作者：劉 慧）
