珍惜和節約每一粒糧食，要堅持系統治理、依法治理和長(cháng)效治理。從糧食“產(chǎn)購儲加銷(xiāo)”全產(chǎn)業(yè)鏈每一個(gè)環(huán)節入手系統治理，推動(dòng)節糧減損向深層次邁進(jìn)。把反食品浪費法、糧食安全保障法真正落到實(shí)處，依法加強糧食浪費現象的治理，讓節約糧食成為人們日常遵守的行為習慣。
麥熟一晌，夏糧收購將陸續開(kāi)啟。最近，一個(gè)有關(guān)農民售糧的視頻引發(fā)不小關(guān)注。湖北某地一個(gè)收糧站內，一個(gè)皮膚黝黑的農民卸完糧后，小心翼翼地把剩在運糧車(chē)上的麥粒一粒粒扒下來(lái)。他說(shuō)，這是糧食啊，要顆粒歸倉。每一粒糧食都值得尊重?，F在小麥價(jià)格不高，幾粒糧食值不了幾個(gè)錢(qián)，但那是他用汗水辛勤澆灌出來(lái)的糧食，只有顆粒歸倉，才能對得起他的付出，才能讓他心安。
鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。每一粒糧食背后都凝結著(zhù)農民的汗水，也是國家和地方拿出真金白銀支持的結果。為了支持糧食生產(chǎn)，國家加大政策支持力度，完善“補貼+價(jià)格+保險”的“三位一體”農民種糧收益保障機制，調動(dòng)農民種糧積極性。珍惜和節約每一粒糧食，不只是農民的事情，而是每一個(gè)人都應該做到的事。
近年來(lái)，我國實(shí)施糧食節約行動(dòng)，節約糧食、反對浪費在全社會(huì )蔚然成風(fēng)。然而，一些人剛過(guò)了幾天吃飽喝足的好日子，就開(kāi)始不把糧食當回事，甚至做出一些極為不當、引起全國人民反感的事情。
前段時(shí)間發(fā)生的幾件事情讓人心里很不是滋味。一則是大連一些烤肉店烤肉時(shí)用玉米粒做燃料，聲稱(chēng)這樣烤出來(lái)的肉有玉米清香，被顧客發(fā)現后曝光。另一則是浙江某地一男子駕駛越野車(chē)在麥田里行駛，肆意碾壓小麥，承包戶(hù)報了警，他還大言不慚地說(shuō)自己不認識小麥，錯把小麥當荒草。這些事件雖屬極個(gè)別，但也說(shuō)明當前一些人的糧食安全意識極為淡漠，才會(huì )心安理得地用糧食做燃料，甚至肆意破壞踐踏小麥青苗。加大糧食安全宣傳力度，增強珍惜愛(ài)護糧食意識，刻不容緩。
五谷者，萬(wàn)民之命，國之重寶。糧食關(guān)系每一個(gè)人的生存安全、生命安全，關(guān)系國家經(jīng)濟安全和社會(huì )穩定。我國糧食連續多年豐收，庫存充足，人均糧食占有量達到493公斤，高于國際公認的糧食安全線(xiàn)。在大食物觀(guān)引領(lǐng)下，我國不斷拓寬食物邊界，食物盤(pán)子越做越大，中國人餐桌上的食物越來(lái)越豐富，不僅能吃得飽，還能吃得好、吃得營(yíng)養、吃得健康。不過(guò)，從中長(cháng)期來(lái)看，我國糧食供求緊平衡的問(wèn)題沒(méi)有得到根本解決，糧食結構性短缺問(wèn)題還沒(méi)有解決，進(jìn)口糧食受制于國際環(huán)境的不確定性。從世界范圍看，饑餓從未遠離。根據最新一期《全球糧食危機報告》，2023年59個(gè)國家和地區的近2.82億人面臨嚴重的突發(fā)性饑餓問(wèn)題，比上一年增加了2400萬(wàn)人，一些地區糧食安全狀況急劇惡化，兒童餓死的悲劇仍有發(fā)生。
珍惜和節約每一粒糧食，與每一個(gè)人的幸福生活息息相關(guān)，也是關(guān)系國家糧食安全的大事。要加強糧食安全科普教育，普及農業(yè)知識、糧食安全知識，提升全民糧食安全意識，讓每個(gè)中國人都認識到珍惜糧食的重要性。要讓人們知道，糧食安全包括數量安全、質(zhì)量安全和產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈安全，要確保產(chǎn)得出足夠多、足夠好的糧食，還要確保買(mǎi)得到、買(mǎi)得起糧食。糧食不只是抽象的名詞，而是一株株水稻、一粒粒小麥、一穗穗玉米。糧食科普教育要從娃娃抓起，讓孩子們走進(jìn)農田，了解小麥、水稻、玉米等各種谷物播種插秧、施肥打藥、收割、晾曬等生產(chǎn)環(huán)節，能夠分得清五谷雜糧，體會(huì )稼穡之艱難，才會(huì )珍惜得來(lái)不易的糧食。
珍惜和節約每一粒糧食，要堅持系統治理、依法治理和長(cháng)效治理。從糧食“產(chǎn)購儲加銷(xiāo)”全產(chǎn)業(yè)鏈每一個(gè)環(huán)節入手系統治理，推動(dòng)節糧減損向深層次邁進(jìn)。把反食品浪費法、糧食安全保障法真正落到實(shí)處，依法加強糧食浪費現象的治理，讓節約糧食成為人們日常遵守的行為習慣。構建黨委領(lǐng)導、政府主導、行業(yè)引導、公眾參與的糧食節約長(cháng)效治理機制，突出重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節，強化剛性制度約束，推動(dòng)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節節約減損取得實(shí)效，為加快構建更高水平的國家糧食安全保障體系奠定堅實(shí)基礎。 （作者：劉慧 來(lái)源：經(jīng)濟日報）
