近期，受厄爾尼諾現象帶來(lái)的極端氣候影響，世界主要水稻生產(chǎn)國生產(chǎn)受到影響，全球大米價(jià)格持續攀升，達到11年來(lái)歷史高點(diǎn)，國內稻谷價(jià)格也呈現同步上升趨勢。我國是世界重要的水稻生產(chǎn)和消費大國，厄爾尼諾現象會(huì )不會(huì )影響國內大米穩定供應，成為當前人們普遍關(guān)心的問(wèn)題。

　　南方是我國水稻主產(chǎn)區，水稻播種面積占全國94%左右，南方水稻生產(chǎn)能否豐收直接關(guān)系國家糧食安全。今年6月中下旬以來(lái)，南方多地遭遇持續強降雨天氣，使處于抽穗揚花和灌漿結實(shí)期的早稻面臨“雨洗禾花”的高風(fēng)險，有可能影響早稻產(chǎn)量和品質(zhì)。而且，高溫高濕天氣非常容易發(fā)生病蟲(chóng)害，易引發(fā)稻飛虱、稻縱卷葉螟以及稻瘟病的出現。當前，南方多地進(jìn)入早稻集中收獲期、中稻病蟲(chóng)害防治關(guān)鍵期，晚稻播栽加快推進(jìn)。各地正全力以赴做好早稻搶收、中稻病蟲(chóng)害防治和晚稻搶插工作，確保水稻豐收，為全年糧食豐收打下基礎。

　　厄爾尼諾現象引發(fā)的暴雨高溫天氣給我國水稻生產(chǎn)帶來(lái)了不利影響，引發(fā)稻谷價(jià)格波動(dòng)，但并未影響稻谷穩定供應。我國稻谷供應能力強，水稻生產(chǎn)連續多年產(chǎn)大于求，庫存充足，調控有力，能有效滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，水稻價(jià)格一直保持平穩運行，成為國內糧食市場(chǎng)的“穩定器”。當前，我國稻谷市場(chǎng)面臨的主要矛盾不是供應不足，而是供應過(guò)剩。

　　稻谷飼用消費增加有可能成為化解供給過(guò)剩的重要途徑。稻谷、小麥和玉米具有互替性，在比價(jià)關(guān)系合理時(shí)，稻谷可替代玉米做飼料。長(cháng)期以來(lái)，我國稻谷價(jià)格處于三大主糧頂端，小麥價(jià)格次之，玉米價(jià)格最低。但2020年下半年以來(lái)，受疫情、極端氣候、地區沖突等各種因素疊加影響，糧食價(jià)格劇烈波動(dòng)，三大主糧比價(jià)關(guān)系發(fā)生顛覆性變化。玉米產(chǎn)需缺口較大、價(jià)格大幅上漲，稻谷小麥產(chǎn)大于需、價(jià)格漲幅較小，玉米價(jià)格甚至超過(guò)小麥和稻谷價(jià)格，成為三大主糧中價(jià)格最高的糧食品種。玉米和稻谷比價(jià)關(guān)系劇變，推動(dòng)稻谷替代玉米做飼料，刺激稻谷需求增加，有助于緩解稻米供大于求的矛盾，同時(shí)也會(huì )推動(dòng)稻米價(jià)格上漲。

　　值得注意的是，2022年我國稻谷播種面積、產(chǎn)量和單產(chǎn)均出現下降。主要是因為玉米種植收益明顯好于水稻，農民主動(dòng)調整種植結構，東北地區再次出現水田改旱田現象。從短期看，“水改旱”有助于緩解玉米供應不足和稻谷供大于求的矛盾；從長(cháng)期看，還要做好種植結構調整的工作，防范玉米“一家獨大”局面再現。

　　大米進(jìn)出口是調劑國內稻谷供求的重要手段。我國是世界水稻生產(chǎn)大國，也是世界第一大米進(jìn)口國。2022年，我國大米進(jìn)口量達到619萬(wàn)噸，首次突破532萬(wàn)噸的進(jìn)口配額，其中碎米進(jìn)口量占比超過(guò)50%。大米進(jìn)口來(lái)源地主要是越南、印度、泰國、巴基斯坦和柬埔寨等東南亞國家，進(jìn)口品種主要有碎米、精米和糙米。進(jìn)口碎米主要用作飼料原料和工業(yè)原料，進(jìn)口成品大米用于品種調劑，對國內大米市場(chǎng)影響不大。

　　從今年前5個(gè)月進(jìn)口數據看，我國進(jìn)口大米164萬(wàn)噸，同比下降43.9%。這是因為，受厄爾尼諾現象影響，印度、越南等水稻主產(chǎn)國水稻生產(chǎn)受到影響，市場(chǎng)預期不樂(lè )觀(guān)，大米出口價(jià)格持續上漲，我國進(jìn)口大米價(jià)格優(yōu)勢不再明顯，大米進(jìn)口量下降也在預料之中。但在我國稻谷連續多年產(chǎn)大于需、庫存充足的情況下，大米進(jìn)口量下降對國內大米市場(chǎng)影響有限。（本文來(lái)源：經(jīng)濟日報 作者：劉 慧）