糧食安全重要，食用油安全也不容忽視。春節臨近，正值食用油消費旺季，受到國際食用油價(jià)格大幅上漲的影響，國內食用植物油價(jià)格持續高位運行。面對嚴峻復雜的國際經(jīng)濟形勢，我國須多措并舉擴種油料，提高食用油自給率，但同時(shí)要避免與糧爭地。

　　國內食用油價(jià)格上漲，主要是成本推動(dòng)型的上漲。我國食用植物油對外依賴(lài)程度高，國內外市場(chǎng)植物油價(jià)格聯(lián)動(dòng)性強，基本上國內市場(chǎng)跟著(zhù)國際市場(chǎng)走。新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，國際食用油價(jià)格持續上漲。聯(lián)合國糧農組織（FAO）近期披露的統計數據顯示，2021年棕櫚油、大豆油、葵花籽油等在內的多種植物油價(jià)格增幅近66%，創(chuàng )下歷史新高，不僅領(lǐng)跑主要食品類(lèi)型漲幅，而且“跑贏(yíng)”原油50%的漲幅。受?chē)H油脂油料價(jià)格大幅上漲的影響，國內食用油加工企業(yè)采購成本大幅增加，一些企業(yè)為了緩解成本壓力，紛紛提高食用油終端市場(chǎng)價(jià)格。

　　從國家統計局的數據看，國內食用植物油價(jià)格上漲幅度明顯高于糧食價(jià)格上漲幅度，但仍處于合理區間。這是因為，去年以來(lái)，我國始終高度重視大宗商品價(jià)格攀升帶來(lái)的不利影響，并針對市場(chǎng)變化采取了一系列保供穩價(jià)措施，增加大豆進(jìn)口和食用油進(jìn)口，確保食用油穩定供應，遏制其價(jià)格不合理上漲，努力防止向居民消費價(jià)格傳導，取得了顯著(zhù)成效。

　　食用油自給率低，已經(jīng)成為我國保障食用油安全的“軟肋”。如何提高食用植物油自給率，有效利用國際市場(chǎng)，是我國實(shí)現植物油安全、穩定國內植物油價(jià)格面臨的長(cháng)期課題。前不久召開(kāi)的中央農村工作會(huì )議提出“擴油料”的工作要求，相關(guān)部門(mén)已經(jīng)把“擴油料”作為一項重要任務(wù)來(lái)抓。各地應千方百計提高油料生產(chǎn)能力，擴種油料，提高單產(chǎn)水平，加快提高食用植物油自給率，才能更好地保障食用油安全。

　　需要注意的是，在耕地資源有限的情況下，擴種油料應盡量避免“糧油爭地”的矛盾。一方面，要推動(dòng)糧油兼容發(fā)展、協(xié)調發(fā)展，實(shí)施玉米大豆、小麥大豆、水稻油菜輪作，推廣玉米大豆帶狀復合種植，或者玉米花生間作。另一方面，要充分開(kāi)發(fā)利用鹽堿地、荒坡、荒地、冬閑田，把“荒地”變?yōu)椤爸参镉吞铩?，提高土地利用率。東北地區可以開(kāi)展糧豆輪作，推廣玉米大豆帶狀復合種植；黃淮海地區可推廣玉米大豆帶狀復合種植，開(kāi)發(fā)利用鹽堿地種植大豆；長(cháng)江流域可充分開(kāi)發(fā)利用冬閑田擴種油菜；在新疆次宜棉區，可推進(jìn)花生棉花輪作，利用沙土地、河灘地、農牧交錯地適度擴種花生；山區、丘陵荒坡荒地可擴大油茶、核桃種植面積，改造提升低產(chǎn)林地，實(shí)現擴種油料和改善生態(tài)環(huán)境的雙贏(yíng)。

　　擴種油料，要充分調動(dòng)農民種植油料和地方抓油料生產(chǎn)的積極性。各地要嚴格落實(shí)地方糧食安全主體責任，堅持黨政同責，促進(jìn)油料增產(chǎn)。要落實(shí)中央要求，加大支持保護力度，建立農民種植油料的合理收益保障機制，加大產(chǎn)油大縣獎勵力度，讓農民種油料有利可圖、讓主產(chǎn)區抓油料有積極性。

　　當前我國提高油料自給率面臨很多實(shí)際困難，但在各地各有關(guān)部門(mén)和廣大農民的不懈努力下，中國人的“油瓶子”今后一定會(huì )裝上更多的中國油。（本文來(lái)源：經(jīng)濟日報 作者：劉慧）