泰國冬陰功湯、印度飛餅、日本壽司、韓國烤肉……美食是亞洲文明間交流的重要紐帶，在增進(jìn)友好往來(lái)、促進(jìn)民心相通過(guò)程中發(fā)揮著(zhù)重要作用。5月16日，作為亞洲文明對話(huà)大會(huì )的重要配套活動(dòng)，亞洲美食節在北京奧林匹克公園主會(huì )場(chǎng)盛大開(kāi)幕，吸引了市民前來(lái)品嘗。

　　正值午飯時(shí)間，亞洲特色餐飲館內熙熙攘攘，人們一邊與商戶(hù)交流一邊忙著(zhù)品嘗美食，在大快朵頤的同時(shí)，也增進(jìn)了對相關(guān)國家和地區風(fēng)土人情和風(fēng)俗習慣的了解。還有中國各地的特色美食，廣式早茶、火鍋、各式面點(diǎn)、烤串等。在亞洲美食節風(fēng)味飲品館，來(lái)自亞洲各個(gè)主要產(chǎn)區的咖啡和茶一應俱全。美食節入場(chǎng)采用預約制，現場(chǎng)工作人員告訴記者，美食節受到市民廣泛歡迎，未來(lái)3天的入場(chǎng)名額早已全部預約完畢。

　　除了美味佳肴，北京主會(huì )場(chǎng)還設置了“餐飲科技與傳承”展區，展現了無(wú)人配送、自助點(diǎn)餐收銀、智能收單等中國餐飲科技的新發(fā)展。作為亞洲美食節活動(dòng)協(xié)辦單位之一，美團點(diǎn)評承辦了亞洲美食節北京主會(huì )場(chǎng)“餐飲科技與傳承”部分展區，在展會(huì )現場(chǎng)搭建起一個(gè)“未來(lái)感”十足的餐廳——通過(guò)全3D投影技術(shù)，將亞洲各國和地區代表性美食從生產(chǎn)到完成制作的過(guò)程通過(guò)趣味性、三維立體可視化方式呈現在宴會(huì )桌上。光影之間，觀(guān)眾能夠身臨其境般領(lǐng)略亞洲各國和地區代表性美食的生產(chǎn)制作過(guò)程，體味亞洲美食文化與傳承。

　　在北京主會(huì )場(chǎng)，亞洲文明巡游活動(dòng)也同期舉行，巡游活動(dòng)匯集亞洲各國和地區特色文化，每天上下午各表演一場(chǎng)，每天約有1.3萬(wàn)人可以入場(chǎng)觀(guān)看。觀(guān)眾可以在觀(guān)看文明巡游后品嘗各種美食，體驗餐飲科技，飽眼福、享口福，共享“美食+文化+科技”帶來(lái)的文明盛宴。（經(jīng)濟日報記者 周明陽(yáng)）