經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京12月3日訊（記者王軼辰）近兩年，羊乳以易消化吸收，營(yíng)養形態(tài)更接近母乳的優(yōu)勢，獲得中國消費者越來(lái)越多的認可和選擇。在強烈消費需求的刺激下，老牌羊乳企業(yè)相繼納賢引資，乳業(yè)巨頭紛紛入場(chǎng)搶灘。今年以來(lái)，國內各大乳業(yè)集團開(kāi)始紛紛申請注冊嬰幼兒配方羊奶產(chǎn)品，國產(chǎn)羊乳行業(yè)“領(lǐng)頭羊”紅星美羚更是在天貓“雙十一”乳品品牌銷(xiāo)量中排名第9，實(shí)現新突破。專(zhuān)家表示，現階段的羊乳行業(yè)特征，與當初牛奶產(chǎn)業(yè)爆發(fā)十分相似。不難預料，整個(gè)羊乳產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入類(lèi)似當年牛奶的高速發(fā)展期，成為中國乳制品市場(chǎng)的增長(cháng)新勢力。

　　“羊奶是一個(gè)優(yōu)質(zhì)奶源，羊奶從蛋白質(zhì)來(lái)說(shuō)不易過(guò)敏，從脂肪來(lái)講容易消化吸收，對于乳糖不耐受的人特別好�！标兾鲙煼洞髮W(xué)食品科學(xué)系教授、陜西關(guān)中羊乳研究中心特聘專(zhuān)家張富新對于羊奶的生物活性物質(zhì)做了大量的研究，他告訴經(jīng)濟日報記者，羊奶含有各種活性物質(zhì)，EGF（上皮細胞生長(cháng)因子）、lGF（類(lèi)胰島素生長(cháng)因子）在羊奶中含量要比牛奶高出大約2倍。

　　資料顯示，我國奶用山羊優(yōu)良品種主要是五大奶山羊品種，分別是陜西關(guān)中、山東嶗山、河北唐山、河南和吉林延邊五地的奶山羊。在100多年時(shí)間里，陜西關(guān)中地區養殖了全國超過(guò)三成的奶山羊。目前，陜西省奶山羊飼養量共有200多萬(wàn)只，每年羊奶產(chǎn)量達50多萬(wàn)噸，排名全國第一。

　　牛奶是乳業(yè)的主流產(chǎn)品，而近年來(lái)羊奶正在不斷占領(lǐng)市場(chǎng)份額。陜西成長(cháng)性企業(yè)引導基金管理有限公司總經(jīng)理望志剛透露，國內羊乳市場(chǎng)規模已從2014年的30億元攀升到2016年的近200億元，產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于快速增長(cháng)期。當前我國羊乳產(chǎn)能占據了全世界的“半壁江山”。

　　“對比數千億的牛奶市場(chǎng)，羊奶才剛剛興起，但是增速驚人�！标兾骷t星美羚乳業(yè)股份有限公司董事長(cháng)王寶印說(shuō)，目前羊奶的價(jià)格已接近牛奶的3倍，而且供不應求，奶源短缺問(wèn)題非常嚴重，大量的奶源需要依賴(lài)進(jìn)口�！爸袊�不僅從國外進(jìn)口羊，而且進(jìn)口羊奶粉，這就是這個(gè)產(chǎn)業(yè)的現狀�！�

　　目前，羊奶僅占據全國乳品市場(chǎng)不到5%的份額，面對羊奶產(chǎn)業(yè)這一小眾市場(chǎng)，陜西提出要把羊奶市場(chǎng)做成 “千億級”羊奶產(chǎn)業(yè)目標。記者了解到，在羊奶主產(chǎn)區陜西省富平縣，羊乳制品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)水平、檢驗檢測水平都得到了快速提升。以“羊乳第一股”紅星美羚為例，2017年，紅星美羚德瑞蘭帝、羚恩貝貝、富羊羊三個(gè)系列九種配方的產(chǎn)品通過(guò)《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》。共中，德瑞蘭帝作為紅星美羚打造的超高端嬰幼兒配方羊奶粉，從產(chǎn)品配方和產(chǎn)品品質(zhì)來(lái)說(shuō)，在目前的嬰幼兒羊奶粉市場(chǎng)中都可以實(shí)現引領(lǐng)。同時(shí)，紅星美羚率先投資建設奶酪生產(chǎn)線(xiàn)，成為國內第一家可自產(chǎn)羊乳清粉的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)。

　　富平縣農業(yè)局局長(cháng)李富平介紹，目前，陜西省農業(yè)廳把富平作為奶山羊示范基地打造，陜西加大扶持力度，拿出一個(gè)億，解決關(guān)中奶山羊品種優(yōu)化和牧場(chǎng)問(wèn)題，建立全國羊乳品檢測中心，幫助奶企進(jìn)行品牌化建設，以促進(jìn)奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　“盡管奶山羊的規�；�養殖還處于起步階段，但羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展潛力巨大�！眹�際奶山羊協(xié)會(huì )主席、陜西省奶山羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新體系首席科學(xué)家曹斌云說(shuō)，據估算，未來(lái)10年中國乳業(yè)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)潛力在6000億元左右，羊乳產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力在2000億元以上，而目前還不到200億元。

　　市場(chǎng)的快速增長(cháng)，也將對現有羊乳品牌營(yíng)銷(xiāo)提出新的要求和巨大挑戰�！爱斍�，國家監管越來(lái)越嚴格，羊乳行業(yè)‘非主流銷(xiāo)售渠道’和‘非主流銷(xiāo)售形式’已經(jīng)面臨產(chǎn)業(yè)發(fā)展正�；�的升級要求�！标兾骷t星美羚乳業(yè)股份有限公司總經(jīng)理助理劉潤東表示，羊奶不是奢侈品，它是高品質(zhì)的營(yíng)養食品。所以，所有背離“高品質(zhì)營(yíng)養食品”的宣傳內容和宣傳方式，都將回歸到羊乳的本真形象，不能再依靠夸大不實(shí)來(lái)經(jīng)營(yíng)。羊乳品牌經(jīng)營(yíng)者，需要更努力地用戰略和品牌做好產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，用真正的好產(chǎn)品滿(mǎn)足大眾的消費需求。