中午12時(shí)，陜西省延安市棗園小學(xué)食堂的孩子們手捧碗筷認真吃飯的同時(shí)，總不時(shí)偷瞄一眼一起吃飯的“新同桌”。

　　“這桌上坐的阿姨吃的跟我們一樣，那桌的叔叔是干什么的？還有那位爺爺不認真吃飯，悄悄和小虎在說(shuō)啥呢？”

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　　原來(lái)，校園食品安全檢查組的工作人員們，正在這里與學(xué)生和老師們同坐一張桌、同吃一鍋飯。

　　10月14日，陜西省延安市市場(chǎng)監管部門(mén)組織監管力量，成立26個(gè)工作組，分赴市區所有學(xué)校開(kāi)展“守護校園食品安全”專(zhuān)項檢查。此次整治行動(dòng)是延安市場(chǎng)監管局在“不忘初心、牢記使命”主題教育中開(kāi)展的系列行動(dòng)之一，旨在有效落實(shí)市委掃黑除惡辦公室通報的校園食品安全問(wèn)題，助力延安市創(chuàng )建全國文明城市工作，進(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全監管，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風(fēng)險，持續提升學(xué)校食品安全保障水平。

　　專(zhuān)項檢查中，各工作組按照“看、陪、議、改、報”工作流程，每組配置3、4名市場(chǎng)監管人員，每天只檢查一所學(xué)校，用足時(shí)間對各學(xué)校的“明廚亮灶、文明餐桌、量化分級、誠信監管、云監管”的落實(shí)情況進(jìn)行全面“體檢”。同時(shí)，讓學(xué)校對索證索票、校長(cháng)陪餐、留樣制度進(jìn)行逐項“溫習”，并且給食堂管理人員復習食品安全管理法規、制度。

　　“看”，細查各學(xué)校食堂許可、操作人員健康體檢、操作區環(huán)境衛生、餐具洗消制度落實(shí)、原材料采購、添加劑管理、餐廚垃圾處理、留樣制度落實(shí)等食品安全制度落實(shí)情況。

　　“陪”，檢查學(xué)校陪餐制度落實(shí)情況，向老師、學(xué)生了解食堂食品質(zhì)量，檢查組自費陪餐，了解學(xué)生飯菜有無(wú)“生、冷、硬”情況。

　　“議”，各工作組對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，現場(chǎng)反饋學(xué)校負責人，并與校方一起找出問(wèn)題原因，研究解決辦法。

　　“改”，學(xué)校按要求整改，轄區監管人員督促落實(shí)，限定時(shí)間整改落實(shí)到位。

　　“報”，檢查后，各組分別匯報發(fā)現的問(wèn)題，普遍問(wèn)題集中研究解決，個(gè)例問(wèn)題結合實(shí)際逐一解決。工作結束后，向延安市委市政府匯總上報工作開(kāi)展情況。

　　此次專(zhuān)項檢查，除了安全還特別重視學(xué)生飲食健康問(wèn)題，學(xué)生飯菜涼、熱、咸、淡，工作組自費陪餐品嘗，向老師學(xué)生耐心了解“食堂日�！�。

　　“學(xué)生飯菜‘涼、熱、咸、淡’的管理不是法律要求我們必須去做，但卻是家長(cháng)牽掛，是食品安全監管的細節鋪墊�！毖影彩惺袌�(chǎng)監管局局長(cháng)李懷清說(shuō)，“我們一直牢記‘民以食為天、食以安為先’，與這兩句話(huà)對照，我們在校園食品安全方面下再大的功夫也不顯得多�！�