程東紅：作為實(shí)施國務(wù)院頒布的《全民科學(xué)素質(zhì)行動(dòng)計劃綱要（2006-2010-2020年）》的牽頭單位，組織開(kāi)展食品安全科普工作是中國科協(xié)義不容辭的重要任務(wù)。近年來(lái)，中國科協(xié)認真貫徹落實(shí)國家關(guān)于加強食品安全工作的重要部署，動(dòng)員廣大科技工作者廣泛開(kāi)展食品安全科普活動(dòng)，取得了良好的社會(huì )效果。全國食品安全專(zhuān)家共同編制了《食品安全科普宣傳大綱》，邀請科學(xué)家針對食品添加劑等熱點(diǎn)問(wèn)題為公眾解疑釋惑，圍繞農產(chǎn)品質(zhì)量安全等議題組織開(kāi)展專(zhuān)題討論和研究、積極建言獻策，組織開(kāi)展食品安全知識競賽，制作多期《科普大篷車(chē)》廣播電視節目，開(kāi)發(fā)集成高質(zhì)量的食品安全科普資源。本次宣傳周期間，將動(dòng)員各級科協(xié)組織及所屬學(xué)會(huì )、全國科普示范縣（市、區）、全國科普教育基地深入社區、高校、企業(yè)、公共場(chǎng)所等開(kāi)展豐富多彩、形式多樣的群眾性食品安全科普活動(dòng)。在今年九月第三周的全國科普日期間，還將繼續圍繞食品安全主題在全國范圍內開(kāi)展科普活動(dòng)，努力使食品安全理念深入人心�！�[06-11 10:59] 

　　程東紅：尊敬的各位來(lái)賓，同志們，朋友們：今天，2012年全國食品安全宣傳周正式啟動(dòng)了。國務(wù)院食品安全委員會(huì )辦公室等十家單位聯(lián)合行動(dòng)，共同開(kāi)展食品安全宣傳，對于貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的重要指示精神，切實(shí)增強全社會(huì )食品安全意識，從源頭上保障食品安全，具有重要意義。首先，我代表中國科協(xié)向本次宣傳周活動(dòng)的舉辦表示大力支持和熱烈祝賀！加強食品安全科技知識普及教育，是提高食品安全水平、保障人民群眾身體健康和生命安全的一項基礎性工作。必須堅持以人為本、貼近基層、貼近生活、貼近群眾，通過(guò)廣泛深入開(kāi)展形式多樣、生動(dòng)鮮活的食品安全科普活動(dòng)，促進(jìn)全社會(huì )對食品安全工作的重視和支持，增強人民群眾預防和應對食品安全風(fēng)險的能力，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員的社會(huì )責任意識，為食品安全構筑一道強大的科技知識防線(xiàn)�！� [06-11 10:59] 

　　程東紅：加強食品安全是一項長(cháng)期任務(wù)，必須構建長(cháng)效機制和強大合力。中國科協(xié)在國務(wù)院食品安全委員會(huì )的領(lǐng)導下，將與各有關(guān)部門(mén)、企業(yè)、高校、科研院所和新聞媒體密切合作，持續圍繞食品與健康主題開(kāi)展科普活動(dòng)，不斷豐富科普形式，擴大受眾覆蓋面，使廣大公眾更多更好地掌握食品安全知識，樹(shù)立理性的消費理念，努力營(yíng)造有利于食品安全的良好環(huán)境和輿論氛圍，以?xún)?yōu)異的成績(jì)迎接黨的十八大勝利召開(kāi)。最后，預祝本次活動(dòng)圓滿(mǎn)成功，謝謝大家！　 [06-11 11:00]