本報南寧訊（記者顧艷偉）近日，廣西壯族自治區市場(chǎng)監管系統統籌部署、市縣聯(lián)動(dòng)，在全區范圍內開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治。

緊盯生產(chǎn)環(huán)節，對節令食品、特色產(chǎn)品開(kāi)展全流程監管，從源頭遏制風(fēng)險隱患。桂林市開(kāi)展鮮濕米粉“零點(diǎn)行動(dòng)”，對鮮濕米粉、方便米粉等生產(chǎn)單位進(jìn)行無(wú)死角精準“體檢”，同步開(kāi)展監督抽檢，守護群眾“嗦粉自由”。防城港市聚焦食用植物油、沙糕、腰果等特色節令食品，深入生產(chǎn)企業(yè)核查原料驗收、生產(chǎn)管控、出廠(chǎng)檢驗等關(guān)鍵環(huán)節，倒逼企業(yè)落實(shí)主體責任。容縣針對糧油、糕點(diǎn)、肉制品等生產(chǎn)企業(yè)，重點(diǎn)排查原料質(zhì)量、添加劑使用等問(wèn)題，嚴防不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，筑牢源頭安全屏障。

針對地理標志產(chǎn)品，融安縣市場(chǎng)監管局聯(lián)合農業(yè)農村局對“融安金桔”開(kāi)展專(zhuān)項保護行動(dòng)，核查產(chǎn)地證明與進(jìn)貨臺賬，嚴厲打擊摻雜外地果子以次充好等行為，守護地方特色品牌聲譽(yù)。桂林市在柑橘集中上市旺季，組織執法人員深入砂糖橘、沃柑主產(chǎn)區，實(shí)現監督檢查與抽樣檢測同頻同步，讓消費者吃得放心。

農貿市場(chǎng)、商超賣(mài)場(chǎng)作為年貨采購主戰場(chǎng)，是監管工作的重點(diǎn)，廣西各地同步開(kāi)展市場(chǎng)專(zhuān)項整治。賀州市檢查組深入農貿市場(chǎng)核查豬肉“兩證兩章”，排查生鮮燈違規使用問(wèn)題，規范農產(chǎn)品溯源管理。貴港市覃塘區對商超內糧油、肉蛋奶、禮盒裝食品等逐一核查，嚴厲打擊銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)、“三無(wú)”食品行為。融安縣執法人員穿梭于鄉鎮集市、村級小賣(mài)部，從糧油攤的質(zhì)量合格證明到臘肉鋪的衛生條件，從散裝糕點(diǎn)的防塵措施到瓶裝酒的進(jìn)貨渠道，逐項排查不留死角。

針對活禽水產(chǎn)宰殺經(jīng)營(yíng)亂象，那坡縣市場(chǎng)監管局聯(lián)合多部門(mén)開(kāi)展專(zhuān)項整治，要求經(jīng)營(yíng)者亮證經(jīng)營(yíng)、室內規范宰殺，嚴禁占道經(jīng)營(yíng)和污水亂排，對43家經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行全面排查，現場(chǎng)督促整改超范圍宰殺、污水外溢等問(wèn)題，并逐一簽訂整改承諾書(shū)，明確逾期未改正將依法責令停業(yè)整頓。

春節期間“團圓飯”“年夜飯”集中，餐飲消費安全備受關(guān)注。桂林市提前召開(kāi)餐飲企業(yè)行政指導會(huì )，明確食材管控、食品留樣、明碼標價(jià)等要求，對存在食材儲存不規范、“三防”設施不完善等問(wèn)題的企業(yè)責令立即整改。西林縣聚焦城鄉接合部、鄉鎮集市等重點(diǎn)區域的小餐飲，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員健康證、餐飲具消毒等情況，通過(guò)提升一批、整改一批、淘汰一批，全面提升小餐飲安全水平。

南寧市市場(chǎng)監管局發(fā)布春節食品安全消費提示，引導消費者科學(xué)安全消費，從采購、加工、儲存、就餐、維權等方面給出全方位指導，提醒消費者優(yōu)先選擇證照齊全的經(jīng)營(yíng)主體，慎食野生菌類(lèi)、河豚魚(yú)等高風(fēng)險食品，注意生熟分開(kāi)、燒熟煮透，網(wǎng)絡(luò )訂餐優(yōu)選合規商家和近距離配送。