本報鄭州訊（記者耿記安）滿(mǎn)是油垢的門(mén)簾、臟亂不堪的灶臺、緊鄰垃圾堆的取餐口……這是近日河南省鄭州市市場(chǎng)監管局檢查當地一個(gè)大學(xué)城附近的外賣(mài)商家時(shí)看到的一幕。該商家在外賣(mài)平臺上顯示“已售20萬(wàn)+”，店鋪現場(chǎng)狀況與平臺展示的圖片嚴重不符，所謂堂食餐廳的照片也是假的。這起查處線(xiàn)索來(lái)自一位外賣(mài)小哥。

此前，外賣(mài)領(lǐng)域長(cháng)期面臨商家經(jīng)營(yíng)隱蔽性強、監管難以實(shí)現全覆蓋等痛點(diǎn)，導致“幽靈外賣(mài)”屢禁不絕，飽受詬病。所謂“幽靈外賣(mài)”，是指沒(méi)有堂食場(chǎng)地，甚至通過(guò)租借證照、使用虛假地址等手段在外賣(mài)平臺上偽裝經(jīng)營(yíng)的商家。這類(lèi)商家經(jīng)營(yíng)成本低，一旦察覺(jué)監管動(dòng)向，便會(huì )快速更換地址或注銷(xiāo)賬號，之后再重新注冊新賬號繼續經(jīng)營(yíng)，監管部門(mén)很難對其進(jìn)行有效溯源和持續追蹤。

2025年12月26日，鄭州市市場(chǎng)監管局“鄭騎先鋒隨手拍”平臺正式上線(xiàn)，鼓勵外賣(mài)小哥舉報商家的違規問(wèn)題線(xiàn)索，線(xiàn)索一經(jīng)查實(shí)，將給予騎手50元獎勵。據了解，鄭州市共有6萬(wàn)余名網(wǎng)約配送員，其中黨員1400名。鄭州市市場(chǎng)監管局依托鄭州市外賣(mài)配送行業(yè)黨委，將新就業(yè)群體力量與數字技術(shù)相結合，通過(guò)推出“鄭騎先鋒隨手拍”平臺，讓外賣(mài)小哥從送餐員搖身一變成為食品安全監督員。

“我送外賣(mài)已經(jīng)6年了，每天要跑幾十家店，哪家店有問(wèn)題在我眼里一目了然?！蓖赓u(mài)小哥小張告訴記者，“鄭騎先鋒隨手拍”平臺操作非常便捷，舉報一家不良商家只需兩三分鐘就能完整錄入信息。

《中國消費者報》記者在鄭州市市場(chǎng)監管局網(wǎng)監分局的“鄭騎先鋒網(wǎng)站管理平臺”看到，大屏上實(shí)時(shí)顯示騎手通過(guò)“隨手拍”上傳的舉報內容，其中，“后廚臟亂差”相關(guān)投訴舉報量最多，每條舉報信息均附有騎手拍攝的實(shí)景照片及門(mén)店詳細地址，市場(chǎng)監管部門(mén)接到舉報線(xiàn)索后，會(huì )在3個(gè)工作日內進(jìn)行現場(chǎng)核查。

據了解，“鄭騎先鋒隨手拍”平臺上線(xiàn)以來(lái)，已累計接到舉報線(xiàn)索75條，且全部完成核查，累計獎勵騎手41人次。這些舉報線(xiàn)索已推動(dòng)一批違規商家完成整改或被依法查處。截至目前，鄭州市已有8000余名騎手完成該平臺注冊，主動(dòng)參與到食品安全監督中來(lái)。

事實(shí)上，2025年12月，市場(chǎng)監管總局就發(fā)布了《外賣(mài)平臺服務(wù)管理基本要求》國家標準，明確商戶(hù)入駐平臺需提供帶GPS定位的“一鏡到底”視頻，清晰展示門(mén)臉、后廚及堂食區，平臺須核驗商戶(hù)證照與實(shí)際地址的一致性；平臺每月需隨機抽查不少于5%的商戶(hù)。

記者從河南省市場(chǎng)監管局了解到，為了讓“幽靈外賣(mài)”無(wú)處遁形，河南多地正協(xié)同發(fā)力、多措并舉。洛陽(yáng)市借助全省“豫你同行·騎護食安”網(wǎng)絡(luò )餐飲共治試點(diǎn)工作，將騎手隊伍納入社會(huì )共治體系，協(xié)同主要外賣(mài)平臺在騎手接單APP中內置“隨手拍”舉報模塊，系統自動(dòng)識別商戶(hù)信息，并將線(xiàn)索實(shí)時(shí)推送至市場(chǎng)監管部門(mén)；三門(mén)峽市選聘有責任心、正義感強的外賣(mài)騎手作為食品安全監督員，定期開(kāi)展培訓，幫助外賣(mài)騎手掌握食品安全知識，重點(diǎn)監督商家證照公示和衛生情況等。

從“鄭騎先鋒隨手拍”平臺上線(xiàn)，到洛陽(yáng)、三門(mén)峽等地的特色舉措，河南各地正讓每一位外賣(mài)小哥都成為食品安全的“移動(dòng)偵探”；河南省市場(chǎng)監管部門(mén)一系列監管舉措的落地實(shí)施，正迅速壓縮“幽靈外賣(mài)”的生存空間，讓違規亂象無(wú)處遁形。