10月29-31日，第二屆國際食品安全與營(yíng)養健康高峰論壇在北京舉行。圖為活動(dòng)現場(chǎng)。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣/攝

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京11月4日訊 10月29-31日，第二屆國際食品安全與營(yíng)養健康高峰論壇在北京舉行。原國家質(zhì)檢總局副局長(cháng)、本屆論壇組委會(huì )主任委員蒲長(cháng)城，國家衛健委原副主任、中國衛生信息與健康醫療大數據學(xué)會(huì )會(huì )長(cháng)金小桃，國家市場(chǎng)監督管理總局食品生產(chǎn)安全監管司（正局級）稽查專(zhuān)員畢玉安，國家衛生健康委員會(huì )食品安全標準與監測評估司副司長(cháng)田建新，中國工程院院士孫寶國、任發(fā)政，中國疾病預防控制中心營(yíng)養與健康所所長(cháng)丁剛強和食品領(lǐng)域200余位國內外同仁出席了本次論壇。

　　論壇圍繞營(yíng)養、健康、食品安全主題，探索發(fā)現滿(mǎn)足營(yíng)養、健康、安全、食品創(chuàng )新驅動(dòng)內在價(jià)值和產(chǎn)業(yè)（產(chǎn)品）轉型升級的科學(xué)路徑，以及實(shí)踐的具體舉措進(jìn)行深入交流與探討。

　　蒲長(cháng)城在致辭中表示，食品安全和營(yíng)養健康工作一是要堅持高質(zhì)量發(fā)展。打牢基礎，持續改進(jìn)，追求卓越有效的質(zhì)量保障體系是食品安全的關(guān)鍵；二是要堅持創(chuàng )新發(fā)展，通過(guò)科學(xué)技術(shù)和體制、機制創(chuàng )新推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)邁入新臺階；三是堅持合作，特別是在應對傳統和非傳統食品安全方面，在建立全球統一的營(yíng)養健康標準及準入制度方面，在共同應對環(huán)境影響和糧食危機方面，以及新物種、新技術(shù)、新產(chǎn)品運用推廣等，需要攜手合作才能完成我們共同的目標。 

　　金小桃在致辭中表示，數字化可以引領(lǐng)營(yíng)養健康的發(fā)展，營(yíng)養健康需要更加精確的科技手段。金小桃認為，要實(shí)現美好生活就需要依靠營(yíng)養科學(xué)化、精準化、個(gè)性化的手段才能解決從營(yíng)養匱乏走向營(yíng)養富裕的過(guò)程中出現的一些混亂，包括慢性病、兒童肥胖、成人三高等。

　　畢玉安指出，要加大食品安全標準的解釋和宣傳貫徹培訓力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者準確理解和應用食品安全標準，維護食品安全標準的強制性的權威地位。

　　田建新說(shuō)，人民群眾對食品安全和營(yíng)養健康的需求日益高漲，為食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng )新升級迎來(lái)了重要的發(fā)展機遇；國家創(chuàng )新發(fā)展的戰略和放管服改革為食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新升級提供了更加有利的政策環(huán)境；食品安全標準和營(yíng)養健康重大行動(dòng)為食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新升級引領(lǐng)了重點(diǎn)工作方向。

　　丁鋼強表示，中國的食品科學(xué)技術(shù)研究在全球處于領(lǐng)跑水平，這說(shuō)明我國食品40年的監管、科技發(fā)展、產(chǎn)業(yè)發(fā)展都是很有效的。作為先行者，食品科技從業(yè)者要加強科學(xué)研究和監管力度。

　　孫寶國院士，武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院常務(wù)副院長(cháng)、教授王學(xué)東，山西農業(yè)大學(xué)山西功能食品研究院院長(cháng)郭尚，河北農業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院院長(cháng)、教授桑亞新，北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副院長(cháng)教授李健，論壇征文獲獎代表藥用植物專(zhuān)家毛文岳等專(zhuān)家分別圍繞、人造肉、營(yíng)養性小麥、柿子發(fā)酵、黃花功能食品、白酒、營(yíng)養小麥、地方高校食品專(zhuān)業(yè)發(fā)展等多個(gè)方面進(jìn)行了交流。

　　聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織駐華代表處代理代表歐敏行，聯(lián)合國世界糧食計劃署中國辦公室副主任瑪哈·艾哈邁德，法國駐華大使館農業(yè)參贊白朔峰，澳大利亞農業(yè)部北京駐華使館農業(yè)參贊柯東凱，荷蘭農業(yè)協(xié)會(huì ) （NAFTC）駐華總監Ina Enting等分別介紹了各個(gè)國家在食品領(lǐng)域發(fā)展的經(jīng)驗和案例。

　　河南漯河經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區管理委員會(huì )副主任張勇，墾荒人（北京）科技有限公司全國總經(jīng)理孫偉，想念食品股份有限公司董事長(cháng)孫君庚，北京草緣食尚科技有限公司董事長(cháng)谷承遠等分別介紹了各自所在地區和企業(yè)的發(fā)展情況。

　　河南漯河經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區管委會(huì )、墾荒人（北京）科技有限公司、安徽黑土媽媽食品有限公司、今麥郎集團、想念食品股份有限公司為論壇的舉辦提供了大力支持。

　　據悉，本屆論壇由國際食品安全與營(yíng)養健康高峰論壇組委會(huì )主辦，國家衛健委中國疾控中心營(yíng)養與健康所指導，中國經(jīng)濟網(wǎng)、墾荒人（北京）科技有限公司，荷蘭農業(yè)協(xié)會(huì )、中國食協(xié)營(yíng)指委協(xié)辦。