記者3月25日從國家市場(chǎng)監督管理總局獲悉,總局會(huì )同教育部起草的《幼兒園落實(shí)食品安全主體責任監督管理規定(征求意見(jiàn)稿)》公開(kāi)征求意見(jiàn)。
征求意見(jiàn)稿共32條,落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴”要求,明確幼兒園食品安全實(shí)行園長(cháng)負責制,配備食品安全總監、安全員,落實(shí)“日管控、周排查、月調度”制度機制,并結合幼兒園食品安全風(fēng)險特點(diǎn),圍繞供餐模式選擇、食材采購驗收、加工制作過(guò)程控制、高風(fēng)險食品限制、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節明確責任要求。(記者戴小河)
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