在江西省德安縣蛋雞產(chǎn)業(yè)展覽館的中央控制室，一塊15平方米的LED大屏猶如整個(gè)產(chǎn)業(yè)的“智慧大腦”，全天候守護著(zhù)數百萬(wàn)羽蛋雞的生長(cháng)。屏幕上，現代化雞舍一覽無(wú)余：自動(dòng)化喂料系統正沿管道精準投喂，整齊的雞籠中活躍著(zhù)啄食的雞群，一枚枚新鮮雞蛋通過(guò)中央集蛋線(xiàn)平穩輸送……整個(gè)場(chǎng)景高效運轉，卻鮮見(jiàn)工作人員穿梭。

“過(guò)去養殖全靠人力，勞動(dòng)強度大，疫病風(fēng)險也高。如今，從溫濕調控到飼料投喂、雞蛋收集，基本上都交給了智能系統?！钡掳部h蛋雞產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )理事會(huì )會(huì )長(cháng)王軍站在屏幕前說(shuō)。在這里，物聯(lián)網(wǎng)傳感器實(shí)時(shí)捕捉著(zhù)雞舍的細微變化，自動(dòng)調節通風(fēng)與光照。

這不僅是養殖方式的變革，更是產(chǎn)業(yè)效率的整體躍升。王軍算了一筆賬：物聯(lián)網(wǎng)系統的全面應用不僅讓單只蛋雞日均耗料下降約5克，產(chǎn)蛋率提升3%，還推動(dòng)物流效率顯著(zhù)提高，實(shí)現“今日下單、次日送達”。隨著(zhù)江西林昌泰生態(tài)農業(yè)有限公司、江西晟農農業(yè)科技有限公司、九江德宏智慧農業(yè)發(fā)展有限公司等多個(gè)規?；半u養殖項目相繼投產(chǎn)，德安縣蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈的基礎環(huán)節越發(fā)堅實(shí)。

走進(jìn)江西夏小美食品有限公司，工人們有條不紊地忙碌在各道工序上?！拔覀兠刻煲幚沓^(guò)200萬(wàn)枚鮮蛋?！惫矩撠熑送蹶?yáng)邊走邊介紹。在他身旁，一枚枚雞蛋正通過(guò)精深加工流程，轉化為琳瑯滿(mǎn)目的蛋制品。從傳統鮮蛋到即食鹵蛋、烘焙蛋液等20余種高附加值產(chǎn)品，雞蛋的價(jià)值被充分釋放，最終走向全國各地的商超與千家萬(wàn)戶(hù)的餐桌。

以“一枚蛋”為主線(xiàn)，德安縣已成功串聯(lián)起從生產(chǎn)到加工、從研發(fā)到銷(xiāo)售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。各環(huán)節緊密銜接、環(huán)環(huán)相扣，形成了層層增值、協(xié)同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系。

截至2025年末，全縣蛋雞存欄量已達750萬(wàn)羽，年產(chǎn)蛋約16.38億枚，養殖規模穩居全省前列，帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值突破25億元。隨著(zhù)一批重點(diǎn)項目陸續落地，預計2026年全縣蛋雞存欄規模將突破1000萬(wàn)羽，助力德安從“蛋雞大縣”邁向“蛋雞強縣”。

產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)升級，離不開(kāi)品牌與科技的雙輪驅動(dòng)。德安縣近年來(lái)積極整合外部?jì)?yōu)質(zhì)資源，通過(guò)承辦省級蛋雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì )、邀請行業(yè)權威專(zhuān)家現場(chǎng)指導等方式，不斷汲取前沿理念。同時(shí)，與江西省農科院、江西農業(yè)大學(xué)等院校開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，共建產(chǎn)業(yè)研究院，為技術(shù)攻關(guān)和人才培育提供平臺。

在此推動(dòng)下，“德安雞蛋”成功獲評全國名特優(yōu)新農產(chǎn)品，自主培育的“煜江南”“萬(wàn)家嶺”等品牌也相繼打入一線(xiàn)城市高端商超體系，品牌影響力持續提升。

當前，德安縣正持續推進(jìn)蛋雞產(chǎn)業(yè)展覽館及“江西禽蛋智慧產(chǎn)業(yè)大腦”的建設。作為產(chǎn)業(yè)數字化轉型的關(guān)鍵載體，項目依托大數據、云計算等技術(shù)，系統整合全縣及周邊區域的產(chǎn)業(yè)數據。通過(guò)構建數據驅動(dòng)的新型管理模式，將有效推動(dòng)生產(chǎn)決策智能化、市場(chǎng)對接精準化、全程監管透明化，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。

（本報記者張曉雨）