最近一周新聞不少，餐飲行業(yè)中，肯德基門(mén)店員工竟將消毒水當成可樂(lè )賣(mài)給消費者，險些造成食品安全事件。酒業(yè)中，O2O概念攪動(dòng)了原本低迷的白酒行業(yè)。此外，有關(guān)部門(mén)重拳出擊，“食藥警察”要來(lái)了，假洋奶粉要“走”了。此類(lèi)舉措將為保障食品安全起到哪些積極影響，讓我們拭目以待。接下來(lái)，中國經(jīng)濟網(wǎng)記者將為您盤(pán)點(diǎn)近期熱聞，邀您吐槽食事：

　　酒類(lèi)電商O(píng)2O：“救心丸”還是“大忽悠”

　　今年糖酒會(huì )已經(jīng)落下帷幕，與略顯冷淡的招商相比，關(guān)于酒業(yè)銷(xiāo)售O2O模式的探討則日益高漲。中酒網(wǎng)賴(lài)勁宇表示，行業(yè)需要冷靜，不要盲目地運作O2O，一切沒(méi)有物流供應鏈的酒類(lèi)O2O都是偽命題。1919酒類(lèi)直供董事長(cháng)楊陵江在接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪(fǎng)時(shí)表示，酒類(lèi)實(shí)物B2C的成本一定高于線(xiàn)下，整個(gè)酒類(lèi)銷(xiāo)售行業(yè)都在向O2O方向發(fā)展。

　　中經(jīng)網(wǎng)點(diǎn)評：如今是一個(gè)容易出現新概念的年代，雖然傳統行業(yè)“觸電”是大勢所趨。但B2C也好、O2O也罷，能夠讓企業(yè)以最低的成本賣(mài)酒才是關(guān)鍵。對于企業(yè)來(lái)講，再好的靈丹妙藥也需要合適“送服”方式，從自身角度出發(fā)，轉變營(yíng)銷(xiāo)思維，讓酒品回歸消費的本質(zhì)，勿要急功近利，才能在變革中獨善其身。

　　網(wǎng)友吐槽：這幾年為何電商會(huì )火，因為老百姓得了實(shí)惠。對于酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)模式的轉變，就一句話(huà)：不管你是啥模式，老百姓能得到實(shí)惠就是好！

　　“食藥警察”來(lái)了，舌尖上安全就有了嗎？

　　在國家食藥監管總局和公安部的聯(lián)合發(fā)布會(huì )上，公安部治安管理局副局長(cháng)華敬鋒稱(chēng)，國家將專(zhuān)設“食品藥品違法偵查局”，以加強打擊食品藥品犯罪的力量。國家層面成立一個(gè)專(zhuān)門(mén)的“食藥警察”機構已醞釀了一年，國務(wù)院還為此制定了相關(guān)文件；目前，公安部、食藥總局等部門(mén)正在協(xié)調中。

　　中經(jīng)網(wǎng)點(diǎn)評：食品安全問(wèn)題層出不窮，其中重要的原因是監管不到位。人員缺少，專(zhuān)業(yè)人員更少，讓監管部門(mén)總在網(wǎng)友爆料、媒體曝光之后“跟著(zhù)跑”。公安部門(mén)的強有力介入是個(gè)好的嘗試，但是怎樣解決慢半拍的問(wèn)題才是關(guān)鍵。新規出臺后，如何建立行之有效且快速反應的監管新機制，都讓我們的消費者拭目以待。

　　網(wǎng)友吐槽：只靠自我約束很難全面的保障食品安全，建議有關(guān)部門(mén)參照一下足球圈的反賭掃黑。同時(shí)，也期望公安部門(mén)的進(jìn)入，讓監管更有效果，處罰更有力度，保障更加到位。

　　最嚴洋奶粉新規實(shí)行：“假洋鬼子”或出局

　　國家質(zhì)檢總局發(fā)布公告，4月1日起，進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉的中文標簽必須在入境前直接印制在最小包裝上，不得在境內加貼。同時(shí)，公告里還明確，5月1日起，未經(jīng)注冊的境外生產(chǎn)企業(yè)的嬰幼兒配方奶粉不允許進(jìn)口。

　　中經(jīng)網(wǎng)點(diǎn)評：龐大的需求量和國產(chǎn)奶粉的不爭氣，讓國內的消費者給了個(gè)別不法奶粉商“人傻”、“錢(qián)多”、“速來(lái)”的印象。一些自稱(chēng)歷史悠久，實(shí)則“乳臭未干”的奶粉品牌也大批量進(jìn)入中國。食品安全監管重在源頭，為監管部門(mén)的此舉點(diǎn)贊。但是，如此一來(lái)，是否意味著(zhù)海淘奶粉之路被“掐斷”？新規是否會(huì )造成奶粉價(jià)格的上漲，從而加劇了“寶媽”們的經(jīng)濟負擔，這都需要政府部門(mén)仔細思考。

　　網(wǎng)友吐槽：如果真想提高奶粉質(zhì)量，加強國產(chǎn)嬰兒奶粉監管好了！作為母親，我很感謝在不知所措的時(shí)候，能有高質(zhì)量的進(jìn)口奶粉吃。

　　肯德基將消毒水售給顧客 稱(chēng)系員工失誤

　　3月31日，在肯德基西單君太百貨店內，一名食客購買(mǎi)可樂(lè )飲用后，發(fā)現杯內所裝竟為消毒水。北京肯德基有限公司工作人員表示，系該餐廳員工未執行嚴格操作流程，誤將打算拿來(lái)給飲料機嘴消毒的消毒水，當作飲品交給顧客。

　　中經(jīng)網(wǎng)點(diǎn)評：對此事筆者仍有三不解，1、消毒水為什么會(huì )出現在飲料機旁邊？2、難道消毒水和可樂(lè )放在一樣的杯子里。3、未按規定操作難道僅此一次嗎。如果這僅僅是一次巧合，那么對于如此有行業(yè)影響力且始終把食品安全放在第一位的企業(yè)有些說(shuō)不過(guò)去。

　　網(wǎng)友吐槽：倘若今后每個(gè)人在肯德基喝可樂(lè )的時(shí)候都要把蓋子打開(kāi)看一眼，那么你在大家的心里位置就無(wú)異于路邊攤了。我想說(shuō)一句，立足中國容易，融入百姓生活艱難，肯德基，你在賣(mài)炸雞的路上，要學(xué)會(huì )且行且珍惜。

　　“年份酒”普遍存塑化劑 說(shuō)好的國標去哪了

　　著(zhù)名白酒評委張志剛日前向媒體記者透露，截至目前年份在兩年以上的白酒，無(wú)論品牌，凡是送檢的幾乎都存在塑化劑問(wèn)題。對此，中國酒業(yè)協(xié)會(huì )發(fā)表聲明稱(chēng)，我國白酒產(chǎn)品塑化劑含量限定標準正在研究之中，不存在 “超標”一說(shuō)。有業(yè)內人士則指出，拿標準“說(shuō)事”有為酒企開(kāi)脫之嫌，白酒本來(lái)就是中國的民族飲品，國際上對白酒塑化劑含量根本就沒(méi)有具體標準，更談不上“低于”國際標準。

　　中經(jīng)網(wǎng)點(diǎn)評：白酒塑化劑標準一日不出，行業(yè)則無(wú)一日安穩。

　　網(wǎng)友吐槽：一個(gè)既不是醫學(xué)專(zhuān)家，也不是食品安全專(zhuān)家的白酒評委，對塑化劑的言論可信嗎？不提品牌、不談廠(chǎng)家，莫非又是奔著(zhù)做空白酒去的？（作者：中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 韓肖）

　　往期回顧：

　　食事吐槽第一期：人大代表曝出"注水大米"潛規則  

    食事吐槽第二期：老板應是產(chǎn)品試吃第一責任人