在甘肅平?jīng)鍪徐`臺縣城，黃亞蘭的“口福來(lái)”手工面館名氣不小，不僅這個(gè)小縣城的人知道，很多周邊縣區的人來(lái)靈臺，都會(huì )慕名到這個(gè)面館�！�

　　5月14日下午4點(diǎn)多，記者走進(jìn)黃亞蘭的“口福來(lái)”手工面館總店，不少客人在吃飯。環(huán)顧店內，這間上下兩層的店面裝潢雅致、整潔安靜，右側墻上掛著(zhù)的巨幅“手工面歷史”格外醒目�！�

　　在取飯口，透過(guò)玻璃格擋能清楚地看到后廚操作的全過(guò)程，黃亞蘭正在與幾位師傅忙著(zhù)搟面、切面�！�2008年的時(shí)候，家里生活困難，我就在這間店的隔壁，租了個(gè)10來(lái)平方米的小店面開(kāi)起了面館�！膘`臺當地有吃面的傳統和習俗，如小孩出生后的“滿(mǎn)月面”、“百日面”、老人們過(guò)生日時(shí)的長(cháng)壽面、新媳婦的“試刀面”等等。從小受母親的言傳身教，黃亞蘭特別喜歡搟面、做酸湯面，當地稱(chēng)為“涎水面”�！爱敃r(shí)小店里就支了3張桌子，里里外外就我一個(gè)人忙�！薄�

　　盡管經(jīng)濟條件不好，但是面館一開(kāi)業(yè)，黃亞蘭就堅定了一個(gè)信念：無(wú)論掙錢(qián)多少，必須用純正胡麻油、好面粉、優(yōu)質(zhì)調料、綠色蔬菜。黃亞蘭算的是長(cháng)遠賬，“面本來(lái)就是個(gè)家常飯，原料用好的，成本雖然要比別人高一些，但面好顧客就多了�！薄�

　　家住靈臺縣東大街的退休老干部周光煜是“口福來(lái)”的老顧客，他告訴記者，“在外面吃飯就是吃個(gè)放心可口，這家的面我吃了好幾年，周末的時(shí)候還經(jīng)常帶全家來(lái)吃�！薄�

　　不到一年時(shí)間，生意越來(lái)越好的“口福來(lái)”靠3張桌子已經(jīng)容納不下日漸增多的顧客。2009年，黃亞蘭租下了120平方米的店面，雇了幾個(gè)員工，她嚴把進(jìn)料關(guān)，堅決杜絕不健康或過(guò)期原料進(jìn)店。小店面積大了，名氣也越來(lái)越大。在靈臺縣城甚至平?jīng)鍪袇^都有不少面館開(kāi)始打著(zhù)“口福來(lái)”招牌招攬顧客。于是，黃亞蘭在2010年的時(shí)候申請注冊認證，并在去年3月份獲得了國家工商總局商標局頒發(fā)的商標�！�

　　生意越做越紅火，“口福來(lái)”逐漸成為靈臺縣乃至平?jīng)鍪械囊粋�(gè)著(zhù)名小吃。當起老板的黃亞蘭，在原料購配方面一直親自把關(guān)�！坝绕涫怯秃痛�，我都是在固定的榨油坊和加工點(diǎn)定制�！比缃�，“口福來(lái)”已在平?jīng)鍪袇^和附近的華亭縣開(kāi)了4家加盟店，黃亞蘭對這個(gè)“招牌”的要求也越來(lái)越嚴格，“加盟店的培訓我親自做，配方用我們的，而且原料都必須是我們指定的，店里還必須要用消毒餐具�！�(本報記者 李琛奇 通訊員 陳發(fā)明 馮永樂(lè ))　

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（責任編輯：韓肖）