中國經(jīng)濟網(wǎng)1月19日訊（記者 施曉娟）1月19日，第六屆中國綠色飯店消費季（蘇州站）正式開(kāi)幕。作為商務(wù)部“中華美食薈”促消費系列活動(dòng)重要組成部分，本次活動(dòng)以“品質(zhì)消費 綠色引領(lǐng)”為主題，匯聚行業(yè)力量共探住宿餐飲業(yè)綠色化、融合化、品質(zhì)化發(fā)展新路徑，同時(shí)聯(lián)動(dòng)全國老字號品牌搭建新春消費平臺，為新春消費市場(chǎng)注入雙重活力。

據中國飯店協(xié)會(huì )介紹，本次綠色飯店消費季覆蓋全國3500家綠色飯店，既是展示住宿餐飲業(yè)綠色發(fā)展成果的重要窗口，更是凝聚行業(yè)共識、挖掘發(fā)展機遇的核心平臺?；顒?dòng)自2025年3月啟動(dòng)以來(lái)，已先后落地重慶、深圳、濟南、烏魯木齊、邢臺等多個(gè)城市，累計參會(huì )規模達1200人；聯(lián)合美團打造的“王牌奇妙yeah”專(zhuān)項活動(dòng)，交易額已突破1.5億元，行業(yè)綠色發(fā)展“同行者”持續擴容，活動(dòng)影響力與商業(yè)價(jià)值穩步提升。蘇州站作為重要站點(diǎn)，集中展示了當前住宿餐飲業(yè)在綠色轉型中的最新成果、創(chuàng )新產(chǎn)品及典型實(shí)踐案例。

中國飯店協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)陳新華在開(kāi)幕式致辭中指出，舉辦綠色飯店消費季活動(dòng)，是推動(dòng)高品質(zhì)消費升級，賦能綠色飯店新轉型新增長(cháng)的重要活動(dòng)。2025年，綠色消費政策加力擴圍，全國飯店業(yè)整體“含綠量”提升，綠色盈利能力和服務(wù)能力明顯提升。2026年，站在“十五五”行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新起點(diǎn)，協(xié)會(huì )將繼續聚力綠色消費、健康消費、地標美食等市場(chǎng)熱點(diǎn)，挖掘住宿餐飲消費潛力，加快綠色飯店建設，推動(dòng)住宿業(yè)融合發(fā)展。

當前，綠色消費理念如何落地生根、行業(yè)轉型面臨哪些新機遇與新挑戰、老字號企業(yè)如何以綠色化與創(chuàng )新化激活發(fā)展動(dòng)能？針對這些行業(yè)焦點(diǎn)問(wèn)題，蘇州站活動(dòng)設置多場(chǎng)主題分享、圓桌論壇，圍繞綠色服務(wù)消費升級、綠色消費模式創(chuàng )新、政策支持力度等議題展開(kāi)深度研討，同時(shí)為企業(yè)搭建合作對接、產(chǎn)品推廣的高效橋梁。會(huì )上，蘇州市旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì )、無(wú)錫市旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì )等五家單位聯(lián)合發(fā)出《創(chuàng )建綠色飯店，實(shí)施綠色消費共同倡議》，號召全行業(yè)培育多元化、全鏈條綠色經(jīng)營(yíng)主體，暢通綠色消費循環(huán)。

值得關(guān)注的是，老字號煥新與新春消費場(chǎng)景的深度融合，成為本次蘇州站活動(dòng)的一大亮點(diǎn)。1月18日，作為消費季配套活動(dòng)的“2026新春消費季?飯店業(yè)年貨節”已率先在蘇州南園賓館啟幕，以“馬年迎春，美食煥新”為主線(xiàn)，通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下聯(lián)動(dòng)模式，打造集展示、交流、產(chǎn)銷(xiāo)對接于一體的新春消費平臺。

本次年貨節匯聚了來(lái)自全國十余個(gè)城市的知名老字號品牌，六必居、廣州酒家、南京綠柳居、南園賓館、紹興咸亨酒店、杭州樓外樓、廣州陶陶居等一眾承載歷史底蘊與市場(chǎng)口碑的品牌悉數亮相，帶來(lái)各具特色的年貨精品、節慶禮盒及文創(chuàng )伴手禮。參展老字號不僅展示了傳承百年的傳統技藝與經(jīng)典產(chǎn)品，更通過(guò)場(chǎng)景化陳列、沉浸式體驗等創(chuàng )新形式，展現其在產(chǎn)品研發(fā)、綠色包裝、文化表達等方面的突破，以“綠色+文化”雙輪驅動(dòng)，為新春消費市場(chǎng)拉開(kāi)活力序幕。

近年來(lái)，老字號品牌加速突破傳統邊界，在堅守文化根脈的同時(shí)，積極擁抱綠色化、數智化轉型，主動(dòng)適配消費升級趨勢，成為激活消費市場(chǎng)的重要力量。此次綠色飯店消費季與老字號年貨節的聯(lián)動(dòng)，既為行業(yè)綠色轉型提供了實(shí)踐樣本，也為新春消費提質(zhì)擴容注入了新動(dòng)能。