4月16日，第139屆廣交會(huì )“先進(jìn)制造”展區，具身智能機器人成焦點(diǎn)。其中，中國餐飲機器人憑完整產(chǎn)業(yè)鏈與極致性?xún)r(jià)比脫穎而出。享刻智能創(chuàng )始人兼CEO陳震在現場(chǎng)向羊城晚報記者展示LAVA廚房機械臂，其獲全國首張具身智能機器人食品經(jīng)營(yíng)許可證，自主研發(fā)的4+2自由度機械臂、高溫油炸算法優(yōu)化及跨場(chǎng)景動(dòng)線(xiàn)設計，構建起三大技術(shù)壁壘。

在廣交會(huì )服務(wù)機器人專(zhuān)區，陳震正向記者演示著(zhù)一臺橙色機械臂的“絕技”——在高溫高濕的油炸環(huán)境中，它能精準識別食材、自動(dòng)翻炒調味，甚至完成餐品打包。這臺名為L(cháng)AVA的廚房機械臂，不僅是全國首個(gè)獲得食品經(jīng)營(yíng)許可證的具身智能機器人，更是中國餐飲機器人“場(chǎng)景化創(chuàng )新”的縮影。

“中國機器人的最大優(yōu)勢，是擁有全球最完整的產(chǎn)業(yè)鏈?！标愓鹬钢?zhù)機械臂的關(guān)節部件介紹，從CMOS芯片、光學(xué)模組到執行器關(guān)節，享刻智能的核心零部件均實(shí)現本土化研發(fā)與制造。

這種產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，在享刻智能的新品Nico身上體現得更為明顯。廣交會(huì )展廳現場(chǎng)，這款身高1.65米的“類(lèi)人形”機器人，融合九號機器人的移動(dòng)能力與享刻智能的操作技術(shù)，擁有14個(gè)自由度，可完成跨場(chǎng)景送餐、桌邊遞送、二次補貨等12類(lèi)核心技能。

“中國餐飲機器人的崛起，本質(zhì)是‘場(chǎng)景創(chuàng )新+產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢’的雙重勝利?！碧焓雇顿Y人、資深人工智能專(zhuān)家郭濤表示。

中國機器人產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟專(zhuān)家預測，在?炒菜機器人?方面，中國市場(chǎng)規模預計2030年將突破110億元，成為高端制造出海的新名片。

不過(guò)，中國餐飲機器人的出海之路仍面臨“標準缺失”與“政策壁壘”的雙重挑戰。陳震坦言：“海外市場(chǎng)對機器人的認證標準、數據安全要求各不相同，比如歐美對機器人皮膚顏色、交互語(yǔ)言有文化適配需求，東南亞則更關(guān)注高溫環(huán)境下的穩定性?！?/p>

陳震強調，2024年，北京中關(guān)村頒發(fā)的全國首張具身智能機器人食品經(jīng)營(yíng)許可證，為中國機器人行業(yè)探索出一條“標準先行”的路徑。

“政策賦能是具身智能出海的關(guān)鍵?！惫鶟赋?，中國需加快建立與國際接軌的機器人認證體系，推動(dòng)數據安全跨境流動(dòng)試點(diǎn)，同時(shí)鼓勵企業(yè)參與國際標準制定。

可以肯定的是，背靠完整產(chǎn)業(yè)鏈，手握場(chǎng)景化創(chuàng )新，疊加政策賦能，中國餐飲具身機器人正以“性?xún)r(jià)比+智能化”的獨特優(yōu)勢，在全球市場(chǎng)書(shū)寫(xiě)“中國方案”。而廣交會(huì )，正是這場(chǎng)變革的最佳見(jiàn)證者。

羊城晚報記者 潘亮