本報北京2月27日電（記者常欽、李曉晴）中國人的“果盤(pán)子”里，蘋(píng)果占據著(zhù)舉足輕重的地位。中國蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )聯(lián)合國家蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系發(fā)布的《中國蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》顯示，“十四五”以來(lái)，我國已穩居全球最大蘋(píng)果生產(chǎn)國與消費國。蘋(píng)果期貨成為全球首個(gè)鮮果期貨品種，我國在國際定價(jià)體系中的話(huà)語(yǔ)權顯著(zhù)提升。這顆“國民果”邁入高質(zhì)量發(fā)展的新階段。

報告顯示，我國蘋(píng)果年總產(chǎn)量達5100多萬(wàn)噸，年消費量超過(guò)4700萬(wàn)噸。龐大數字的背后，是種業(yè)“中國芯”的強勢崛起。目前我國已培育自主產(chǎn)權蘋(píng)果新品種158個(gè)，新建果園70%選用國產(chǎn)品種，采用現代高效栽培模式。

蘋(píng)果，是滿(mǎn)足人民美好生活需要的“健康果”，更是振興鄉村經(jīng)濟的“致富果”。在陜西延安，習近平總書(shū)記深情寄語(yǔ)：“這是最好的、最合適的產(chǎn)業(yè)，大有前途?！痹诟拭C天水，“把這個(gè)特色產(chǎn)業(yè)做得更大”，總書(shū)記的關(guān)懷為蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)注入了強勁動(dòng)力。

蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)已在20多個(gè)省份推廣種植，從業(yè)人員達數千萬(wàn)。延安蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)基地縣農民經(jīng)營(yíng)性收入61%來(lái)自蘋(píng)果，200多萬(wàn)果農依“果”而富。2025年產(chǎn)季天水花牛蘋(píng)果呈現出“價(jià)漲銷(xiāo)暢”局面。

產(chǎn)業(yè)端加速向“數管+機器換人”轉型，直播帶貨、跨境電商等新業(yè)態(tài)的興起，也讓中國蘋(píng)果加速走向全球。2024年鮮蘋(píng)果出口量達98.09萬(wàn)噸，同比增長(cháng)23.24%；其他（濃縮）蘋(píng)果汁出口金額58.77億元，同比上升89.06%。