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檸季創(chuàng )始合伙人汪潔:以數智化與全鏈路深耕新茶飲行業(yè)

2026-02-04 10:48 來(lái)源:中國經(jīng)濟網(wǎng)
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檸季創(chuàng )始合伙人汪潔:以數智化與全鏈路深耕新茶飲行業(yè)

2026年02月04日 10:48 來(lái)源:中國經(jīng)濟網(wǎng) 記者楊秀峰
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“十五五”規劃建議提出,做強國內大循環(huán),以放寬準入、業(yè)態(tài)融合為重點(diǎn)擴大服務(wù)消費?!皩幖径?,這不僅體現了國家戰略的前瞻布局,更為連鎖品牌在復雜多變的市場(chǎng)環(huán)境中實(shí)現穩健增長(cháng)提供了清晰的‘指南針’?!睓幖緞?chuàng )始合伙人汪潔在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示,這一頂層設計為民營(yíng)經(jīng)濟創(chuàng )造了“更具確定性”的發(fā)展環(huán)境,也為企業(yè)指明了轉型升級的實(shí)踐路徑。

步入“十五五”開(kāi)局之年,新發(fā)展格局正加速形成,內需潛力持續釋放。汪潔表示,她觀(guān)察到兩大關(guān)鍵機遇正加速顯現:

一是做優(yōu)存量,激發(fā)內需活力。消費是拉動(dòng)經(jīng)濟增長(cháng)的重要引擎,特別是服務(wù)消費近年來(lái)受到越來(lái)越多的關(guān)注。2025年,檸季在整體環(huán)境多變的情況下,實(shí)現了GMV(商品交易總額)增長(cháng)20%,外賣(mài)月均實(shí)收增長(cháng)63%?!斑@證明了只要緊跟政策方向,深挖存量潛力,民營(yíng)企業(yè)依然擁有廣闊的增長(cháng)空間?!?/p>

二是以數智化驅動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級。當前,我國消費場(chǎng)景呈現出數字化、融合化、綠色化特征,檸季正致力于將數智化能力深度融入產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節,通過(guò)“農業(yè)現代化+智能制造+數智化運營(yíng)”的全鏈路布局,深度融入國家產(chǎn)業(yè)升級?!笆逦濉币巹澖ㄗh提出,提高現代服務(wù)業(yè)與先進(jìn)制造業(yè)、現代農業(yè)融合發(fā)展水平,推進(jìn)服務(wù)業(yè)數智化。檸季已在廣東、廣西自建超千畝檸檬園并投建智能化茶廠(chǎng),本質(zhì)上是將服務(wù)業(yè)的利潤反哺農業(yè),通過(guò)技術(shù)賦能實(shí)現一二三產(chǎn)的深度融合,正符合“十五五”規劃建議相關(guān)要求。

面對消費結構升級與健康意識增強的大趨勢,新茶飲行業(yè)迎來(lái)從“量”到“質(zhì)”的歷史性跨越?!拔磥?lái)五年,新茶飲行業(yè)將從‘規模擴張’全面轉向‘質(zhì)效升級’?!蓖魸嵧嘎?,檸季已圍繞四大方向展開(kāi)深度布局:

“健康+功能”深研:消費者從追求“好喝”轉向要求“成分透明、有益健康”。檸季設定“低卡不過(guò)20”的標桿,采用零卡糖等方式輔助,堅持“大力暴捶”——一種強化萃取的原葉茶工藝,并標注招牌飲品的熱量,讓消費者喝得放心。

“健康+功能”深研:消費者從追求“好喝”轉向要求“成分透明、有益健康”。檸季設定“低卡不過(guò)20”的標桿,采用零卡糖等方式輔助,堅持“大力暴捶”——一種強化萃取的原葉茶工藝,并標注招牌飲品的熱量,讓消費者喝得放心。

情緒價(jià)值IP化表達:品牌正成為年輕人的社交符號。2025年“檸寶節”帶動(dòng)門(mén)店GMV增長(cháng)超30%,會(huì )員數提升71%;與初音未來(lái)等國內外IP的聯(lián)動(dòng),進(jìn)一步將產(chǎn)品轉化為情感連接載體,推動(dòng)品牌從獲取“流量”轉向沉淀“留量”。

系統化出海:出海不再是簡(jiǎn)單的單店外拓,而是“供應鏈+數智系統+品牌文化”的一體化輸出。目前,檸季海外簽約門(mén)店已突破40家,覆蓋馬來(lái)西亞、新加坡、澳大利亞等多個(gè)國家。

夯實(shí)底層能力:所有戰略的落地,都離不開(kāi)堅實(shí)底層能力的支撐。為此,檸季持續進(jìn)行“重資產(chǎn)”投入。近3年來(lái),檸季累計投入超1億元,組建百人技術(shù)團隊,自主研發(fā)AI銷(xiāo)量預測、智能分倉系統,讓選址與訂貨告別“拍腦袋”決策;同時(shí)布局1.2萬(wàn)平方米智能化茶廠(chǎng)及北方倉儲網(wǎng)絡(luò ),為全球及縣域市場(chǎng)同步拓展提供堅實(shí)支撐。

在汪潔看來(lái),行業(yè)競爭邏輯正在發(fā)生深刻變革。她分析認為,當前新茶飲行業(yè)正經(jīng)歷從“規模競速”到“價(jià)值回歸”的過(guò)渡。例如,過(guò)去企業(yè)更看重“開(kāi)店數”,現在則更關(guān)注“單店盈利能力”。在她看來(lái),這種轉變不僅倒逼企業(yè)從前端營(yíng)銷(xiāo)轉向后端供應鏈建設,也對運營(yíng)模式精細化提出了更高要求。因此,檸季從粗放加盟轉向“共益型加盟”,通過(guò)數智化賦能為加盟商提供全方位的支持和服務(wù),幫助加盟商實(shí)現盈利,從而促進(jìn)行業(yè)健康可持續發(fā)展。

立足新階段,民營(yíng)企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展離不開(kāi)良好的政策環(huán)境與生態(tài)支持。面對上述行業(yè)深度變革與全球化挑戰,汪潔呼吁“十五五”期間,相關(guān)部門(mén)進(jìn)一步加強對民營(yíng)企業(yè)的精準支持,助力其高質(zhì)量發(fā)展。

引導“拼品質(zhì)”而非“拼價(jià)格”:完善服務(wù)業(yè)質(zhì)量評價(jià)體系,對在研發(fā)、供應鏈方面投入較大的民企給予更多品牌榮譽(yù)或政策傾斜。鼓勵品牌提升品質(zhì),而非打“價(jià)格戰”。

推動(dòng)數智化能力普惠:支持民企自主研發(fā)行業(yè)數智化工具,并鼓勵其向產(chǎn)業(yè)鏈中小微企業(yè)開(kāi)放賦能,提升整體產(chǎn)業(yè)協(xié)同效率。

完善國際化配套服務(wù):在跨境結算、法律風(fēng)險應對、中式餐飲標準國際化方面提供更細致的指導,讓“走出去”的品牌更有底氣。

“今年是‘十五五’開(kāi)局之年,我對民營(yíng)經(jīng)濟的未來(lái)充滿(mǎn)信心?!蓖魸嵄硎?,這份信心既源于國內市場(chǎng)的廣度和韌性,也來(lái)自國家戰略的清晰引領(lǐng)。檸季將繼續堅持“數智化賦能、全鏈路深耕”的發(fā)展道路?!拔覀儾粌H致力于做好每一杯檸檬茶,更希望以創(chuàng )新實(shí)踐,展現民營(yíng)企業(yè)服務(wù)消費升級、助力產(chǎn)業(yè)融合的責任與擔當,為‘十五五’時(shí)期經(jīng)濟社會(huì )高質(zhì)量發(fā)展貢獻更多民企力量?!保ㄖ袊?jīng)濟網(wǎng)記者楊秀峰)

(責任編輯:李冬陽(yáng))
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