中國經(jīng)濟網(wǎng)北京9月1日訊 （記者劉瀟瀟 石蘭）今日，記者從國家市場(chǎng)監督管理總局官微獲悉，市場(chǎng)監管總局辦公廳聯(lián)合教育部辦公廳、國家衛生健康委辦公廳、公安部辦公廳印發(fā)了《關(guān)于做好2022年秋季學(xué)校食品安全工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》），部署各地有關(guān)部門(mén)全面做好秋季學(xué)校食品安全各項工作，全力守住校園食品安全底線(xiàn)，全心守護師生“舌尖上的安全”。

　　《通知》要求，要進(jìn)一步健全管理機制，壓緊壓實(shí)學(xué)校食堂、校外供餐單位主體責任和屬地管理責任，完善末端發(fā)力、終端見(jiàn)效的制度機制，形成一級抓一級、層層抓落實(shí)的良好局面。督促學(xué)校加強對食堂及承包者或委托經(jīng)營(yíng)者的日常管理，嚴格落實(shí)食品安全校長(cháng)（園長(cháng)）負責制和學(xué)校相關(guān)負責人陪餐制度。

　　《通知》強調，要進(jìn)一步突出工作重點(diǎn)，強化風(fēng)險隱患排查。對學(xué)校食堂、校外供餐單位和學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展全覆蓋監督檢查，加強對中小城市和縣、鄉學(xué)校的食品監督抽檢。督促校外供餐單位和學(xué)校食堂嚴格落實(shí)餐飲服務(wù)活動(dòng)中食品采購、貯存、加工、供應、配送和餐（飲）具、食品容器及工具清洗、消毒等各環(huán)節有關(guān)場(chǎng)所、設施、設備、人員要求，健全學(xué)校食品安全風(fēng)險防控體系，重點(diǎn)強化復用餐（飲）具監管。指導校外供餐單位和學(xué)校食堂對采購的食品和食用農產(chǎn)品嚴格落實(shí)進(jìn)貨查驗要求，加強進(jìn)口冷鏈食品等重點(diǎn)食品原料管理，推動(dòng)采購的食品源頭可追溯。

　　《通知》指出，要進(jìn)一步強化宣傳教育，推進(jìn)校園食安社會(huì )共治。持續推進(jìn)校外供餐單位和學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧監管模式提質(zhì)擴面，進(jìn)一步規范學(xué)校校外供餐招標管理，嚴格招標程序，實(shí)現招標過(guò)程透明規范，在“陽(yáng)光下”接受監督。學(xué)校應為學(xué)生提供均衡營(yíng)養膳食，倡導減油、減鹽、減糖，引導學(xué)生珍惜糧食、反對浪費，踐行“光盤(pán)行動(dòng)”。